Yksi tärkeimmistä mausteista välimerellistä ruokaa, kurkuma tai sahrami, kiinnittää paljon huomiota kellertävällä värillään. Se on mauste, jota käytetään useissa resepteissä, mutta harvat tietävät sen hyödyt, joita tämä mauste tuo kehollemme. Oikein päiväannoksina nautittu kurkuma on jo osoittanut, että se pystyy parantamaan kehomme toimintaa. elimistöön, kuten munuaisiin ja ihoon liittyviin toimintoihin, sen lisäksi että se toimii tulehdusta ehkäisevänä ja auttaa ruoansulatus. Haluan kertoa sinulle joistakin kurkuman käytön edut, olemme laatineet luettelon, tarkista se alta:
Lue lisää:4 ruokaa, jotka estävät aivojasi ikääntymästä.
Katso lisää
Appelsiini ei ole ruoka, jossa on eniten C-vitamiinia
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Kurkuman koostumuksessa on ainetta nimeltä kurkumiini, keltainen pigmentti, jolla on luonnollisia anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Se toimii taistelemalla tulehdusta sekä oksidatiivista stressiä vastaan, joka liittyy väsymykseen, kipuun ja ikääntymiseen.
Niiden liittolainen, joilla on gastriitti
Kurkumalla on kyky suojata mahaamme mahasyöpää aiheuttavilta bakteereilta, kuten useat tutkimukset osoittavat, että se on tehokas mahalaukun limakalvolla.
Hidastaa luonnollista ikääntymistä
Toinen oksidatiivisen stressin torjunnan tuoma etu on luonnollisen ikääntymisen viivästyminen vähentämällä vapaiden radikaalien tuotantoa. Siten kurkuma säilyttää ihon kimmoisuuden ja vähentää ryppyjä ja jälkiä.
Hyödyt sydämelle
Kurkuman vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmäämme liittyy huonon kolesterolin vähentämiseen. Tämän vähentämisen myötä veri muuttuu nestemäisemmiksi, mikä parantaa verenkiertoa ja vähentää sydänkohtausten riskiä.
neuroprotektiivinen toiminta
Sen tulehdusta ehkäisevä vaikutus on hyödyllinen myös aivoille. Kurkuman sisältämät antioksidantit taistelevat hermosoluille haitallisten vapaiden radikaalien liiallista tuotantoa vastaan. Lisäksi kurkuma voi parantaa kognitiota ja muistin menetyksiä, jotka liittyvät ikään.
Mikä annos kuluttaa?
Mitä tulee määrään, tutkimuksissa on epäselvyyttä. Mutta yleensä suositeltu määrä on korkeintaan 5 g kurkumaa päivässä, mikä vastaa teelusikallista.
