Opi tekemään herkullista kotitekoista Chocotonea

Joulu on perinteiden aikaa ja niiden joukossa on jouluruokia. Tässä artikkelissa opetamme sinulle a kotitekoinen suklaaresepti jotta voit ilahduttaa perhettäsi. Mutta ensinnäkin, tutustutaanpa hieman sen historiaan panettone.

Ensinnäkin panettone, josta chocotone on peräisin, on italialainen Milanon kaupungista peräisin oleva resepti, jonka on luonut Toni-niminen leipuri. Ratkaiseakseen illallisen puutteen huolimattomuudesta johtuen hän päätyi luomaan tämän herkullisen, joka voitti koko maailman arvostuksen. Aluksi panettonea kutsuttiin kuitenkin Pani di Toniksi, joka tarkoittaa "Toni-leipää".

Sen muoto on uteliaisuus, sillä sen muistuttava kupoli edustaa pyhän kirkon siunauksia!

Brasiliassa hän kuitenkin tuli tunnetuksi toisen maailmansodan jälkeen, kuten italialaiset toivat hänet tapojensa vuoksi. Italialainen Carlos Bauducco ymmärsi sinne rakennettavan markkinaraon ja alkoi myydä sitä Brasiliassa vuonna 1948.

Kuten muutkin jouluruoat, tästä leivästä on tällä hetkellä useita muunnelmia. Makeita tai suolaisia ​​täytteitä on lukemattomia tyyppejä, suklaapisaroilla, hedelmillä, pepperonilla sekä valtavasti erilaisia ​​makuja.

Katso alta herkullinen perinteisen panettonen ja chocotonen herkullinen resepti:

perinteinen Panettone

• 30 g hiivaa;
• Puoli kupillista sokeria;
• 2 kupillista lämmintä maitoa;
• 1 muna;
• Puoli kupillista öljyä;
• 1 pieni lusikka suolaa;
• 600 g vehnäjauhoja;
• 320 g sokeroituja hedelmiä;
• 130 g mustia rusinoita;
• Panettone-esanssi ja appelsiinin kuori maun mukaan;

Valmistusmenetelmä: Sekoita ensin nestemäiset ainekset tehosekoittimessa ja vatkaa, lisää sitten kuivatut hedelmät ja rusinat. Muodostuneen taikinan tulee levätä, kunnes se kasvaa, lähes kaksinkertaiseksi. Lopuksi, kun taikina on levännyt, paista sitä 170 asteessa 45 minuuttia.

Chocotone

• 2 biologista leivontatablettia;
• 1 pieni lusikka suolaa;
• 1 kuppi maitoa;
• 2 kupillista vettä;
• 1 kg vehnäjauhoja;
• 3 munaa;
• 1 kuppi sokeria;
• 6 ruokalusikallista voita;
• 1 kuppi tummaa suklaata paloiksi leikattuna.

Valmistusmenetelmä: Vatkaa ensin hiiva ja suola tehosekoittimessa, lisää sitten maito, munat ja vatkaa uudelleen hyvin. Lisää voi ja sokeri pikkuhiljaa, mutta lakkaamatta vatkaamasta. Lisää sitten vehnäjauhoja, kunnes taikina tarttuu ja vaivaa, kunnes se irtoaa.

Lopuksi, kun taikina on valmis, jaa resepti neljään yhtä suureen osaan ja on aika lisätä suklaa. Lisää puoli kuppia, sekoita taikina ja laita jokainen pala voideltuun panettone-muottiin, jonka tilavuus on 500 g, kullanruskeaksi.

Jos pidit näistä vinkeistä ja haluat lukea lisää tällaista sisältöä, niin vain päästä koulukoulutukseen.