Yleisin passionhedelmä täällä Brasiliassa on pyöreä passionhedelmä, jonka väri on keltainen. On kuitenkin myös useita muita passionhedelmätyyppejä täysin eri väreillä, muodoilla ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla. Jos olet koskaan katsonut ruoanlaittoohjelmia, kuten "The Great British Baking Show", "Cupcake Wars" tai jopa jopa "Iron Chef", olet varmasti kuullut toisesta passionhedelmästä, joka oli erittäin menestynyt siellä. Jatka lukemista ja opi kolmesta eri hedelmätyypistä.
Lue lisää: Banaani passionhedelmä: mikä tämä ruoka on ja miksi se on laitonta joissakin paikoissa?
Katso lisää
Astrologia ja nerokkuus: NÄMÄ ovat 4 loistavinta merkkiä…
iPhonet, jotka eivät onnistuneet: 5 julkistamista hylkäsi!
Alla on joitain vaihtoehtoja hedelmästä ja sen ominaisuuksista.
Keltainen passionhedelmä / Passiflora edulis
Tämä on brasilialaisten yleisin passionhedelmätyyppi, ja se on läsnä monien ihmisten jokapäiväisessä elämässä. Tämä tyyppi on myös maailman tunnetuin ja tunnetuin passionhedelmämuunnelma kaikista tyypeistä.
Se on yleensä pyöreä ja väriltään hyvin keltainen, sen maku on hapan, minkä vuoksi sitä käytetään useissa resepteissä, kuten: mehut, jäätelö, vaahdot, siirapit ja hyytelöt. Sillä on myös useita ravitsemuksellisia ominaisuuksia, ne ovat: Rauhoittava vaikutus, runsaasti antioksidantteja, A-vitamiinia ja kuituja sekä runsaasti kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa ja magnesiumia.
Sitä viljellään kaikkialla Brasiliassa, painottaen Bahian, Santa Catarinan, Cearán, São Paulon ja Minas Geraisin osavaltioita.
Violetti passionhedelmä / passionhedelmä Passiflora-köynnöksestä
Tämä tyyppi tunnetaan parhaiten kuorensa väristä, joka kiinnittää paljon huomiota violetin tai keltaisen kestävyyden ja pehmeät sisäelimet täynnä siemeniä, tunnetaan myös hyvin, koska viime vuosikymmenellä hän esiintyi paljon ohjelmissa ruoanlaitto. Se on tuntemamme passionhedelmän pienempi muunnelma ja on myös vähemmän hapan kuin keltainen passionhedelmä.
Sen kuori on yleensä hyvin katkera, mutta hedelmäliha on makeaa ja mehukasta, ja siinä on trooppinen maku. Sitä käytetään laajalti massojen valmistukseen cocktaileihin, jälkiruokiin, salaatteihin tai jopa aamiaiseksi syötäväksi. Se on hyvin samanlainen hedelmä kuin granaattiomena sen hyytelömäisen koostumuksensa vuoksi, joka on täynnä rapeita siemeniä.
Sillä on myös useita ravitsemuksellisia ominaisuuksia, kuten: Se on erinomainen C-vitamiinin, raudan, kalsiumin ja kaliumin lähde, sen lisäksi, että siinä on paljon kuitua ja sillä on antioksidanttivaikutus.
Tämäntyyppinen passionhedelmä on erittäin suosittu Euroopan maissa, mutta sitä kasvatetaan yleensä paikoissa, joissa on subtrooppinen ilmasto, kuten Etelä-Brasiliassa.
Passion hedelmä
Tämä on suurin muunnelma kaikista passionhedelmätyypeistä, ja se tunnetaan myös nimellä jättimäinen grenadillo, grenadiini tai badea. Se voi painaa jopa 3 kg, ja se tunnetaan vihertävän keltaisesta ihosta ja makeammasta mausta.
Sitä löytyy pääasiassa Brasilian pohjoisosasta, mutta se ei ole yhtä yleinen kuin muut passionhedelmät täällä Brasiliassa. Kuitenkin, kuten muillakin, sillä on myös useita tärkeitä ravitsemuksellisia ominaisuuksia, kuten: Suuri määrä kuitua, hienoa A- ja C-vitamiinimäärä, antioksidanttisia, ruoansulatusta ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, lisäksi useita kivennäissuoloja, kuten kalsiumia, rautaa ja natriumia.
