Veganismi on käytäntö minimoida vahingot kaikille eläimille. Tämä käytäntö vaatii pidättäytymistä eläinperäisistä tuotteista. Liha, kala, maitotuotteet, munat, hunaja, gelatiini, lanoliini, villa, turkis, silkki, mokka ja nahka ovat kiellettyjä.
Toisin kuin kasvissyönti, veganismi ei ole ruokavalio. Pikemminkin se on moraalifilosofia, joka pyrkii minimoimaan kaikenlaisen hyväksikäytön ja eläimiin kohdistuvan julmuuden.
Katso lisää
Biologian opettaja potkut tunnin jälkeen XX- ja XY-kromosomeista;…
Brasilian yleisessä kasvissa löydetty kannabidioli tuo uusia näkökulmia…
Vegaani ei siis valitse vain kasviperäisiä ruokia. Vegaanit myös välttävät eläinperäisten tuotteiden käyttöä. Lisäksi he voivat päättää olla vierailematta tai sponsoroimatta paikkoja, joissa käytetään eläimiä viihdetarkoituksiin tai joissa eläimiä vahingoitetaan tai pahoinpidellään.
Vaikka vegaanit eivät syö tai käytä minkäänlaisia eläinperäisiä tuotteita, kasvissyöjien ruokavaliot, filosofiat ja henkilökohtaiset valinnat vaihtelevat. Lisäksi vaikka vegaanit valitsevat yleensä veganismin filosofisista syistä, kasvissyöjät voivat valita ruokavalionsa useista syistä. Jotkut esimerkiksi ryhtyvät kasvissyöjiksi terveydellisistä tai taloudellisista syistä.
Jotkut ihmiset noudattavat vegaaniruokavaliota, mutta eivät vältä eläinperäisiä tuotteita muualla elämässään. Termiä "tiukka kasvissyöjä" käytetään joskus tässä tapauksessa, mutta se on ongelmallista, koska se tarkoittaa, että joku, joka syö munia tai maitotuotteita, ei ole kasvissyöjä.
Vegaaniruoka on ruokaa, joka ei sisällä mitään eläimestä peräisin olevaa. Ihannetapauksessa vegaaniruokaa tuotetaan myös kestävästi niin, että sillä on mahdollisimman vähän kielteisiä vaikutuksia ympäristöön. Veganismi ei kuitenkaan edellytä ruoan syömistä raakana, eikä se kiellä prosessoitua ruokaa (kunhan jalostukseen ei liity eläinperäisten tuotteiden käyttöä).