Yleensä vihanneksia pidetään terveellisinä elintarvikkeina - kaikki eivät kuitenkaan ole yhtä hyviä keholle. Tässä mielessä on joitain, joiden kanssa meidän on kaksinkertaistettava huomiomme kulutuksen aikana. Joten tarkista se nyt mikä vihannes voi olla haitallista terveydelle. Jatka lukemista!
Lue lisää: Huono hygienia keittiössä on tärkein terveytemme saastumispiste
Katso lisää
Geeniterapian silmätipat tuovat toivoa miljoonille ihmisille…
Parempi terveys kahdessa päivässä: Lopputreenin yllättävä tehokkuus…
Maapähkinät (Arachis hypogaea) ovat erittäin yleisiä Koillis-Brasiliassa, varsinkin kesäkuun juhlien aikana. Ravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa niillä on useista syistä vähiten terveellinen vihannes. Yksi sen suurimmista haitoista on, että se on yksi allergiaa aiheuttavimmista elintarvikkeista.
Lisäksi on myös se tosiasia, että maapähkinät kasvavat maassa. Siten vihannes altistuu yleensä maaperässä oleville sienille ja bakteereille, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti terveyteemme, jos sitä ei desinfioida kunnolla.
Lisäksi fytiinihappo, joka on osa minkä tahansa kuivan hedelmän koostumusta, estää kehoa imemästä ravintoaineita muista elintarvikkeista, kuten raudasta. Siksi tällaisen ongelman välttämiseksi asiantuntijat suosittelevat raakojen jyvien liottamista vedessä vähintään 2 tuntia ennen niiden nauttimista.
Oikein ja liioittelematta käytettynä maapähkinät voivat kuitenkin tarjota tiettyjä terveyshyötyjä. Niiden joukossa ovat:
Siksi terveysministeriö suosittelee vihannesten syömistä luonnossa tai minimaalisesti prosessoituina, kuoren kanssa tai ilman, nauttiakseen kaikista maapähkinöiden ravitsemuksellisista eduista.
Tällainen hoito on välttämätöntä, koska useimmat ultraprosessoidut ruoat sisältävät koostumuksessaan tyydyttyneitä ja hydrattuja rasvoja, jotka voivat vahingoittaa sydämen valtimoita. Kuitu-, vitamiini- ja kivennäisainepuutteen lisäksi.
