Periaatteessa, kuten nimestä voi päätellä, nämä ovat erityisesti maustettuja, leivitettyjä ja paistettuja kanan paloja. Se liittyy tavallisesti maan eteläosan gastronomiaan, ja se tarjoillaan aperitiivina (tai ei) ranskalaiset perunat, coleslaw, keitetty maissi, perunamuusi tai tyyliltään uunipavut Amerikkalainen.
Suosittu ei vain Yhdysvalloissa, vaan kaikkialla maailmassa, Mac n 'Cheesen reseptissä käytetään alun perin "putkipastaa", vatkattuja munia ja paljon juustoa. Koska se oli helppo valmistaa, siitä tuli amerikkalainen ikoni aikana Suuri masennus (1929), joka liittyy pikaversion julkaisuun laatikoissa vuonna 1937.
Mielenkiintoinen uteliaisuus on, että herkku oli Yhdysvaltain presidentin suosikkiruoka Ronald Reagan.
Ruokalaji on taattu läsnäolo Pohjois-Amerikan kiitospäivänä, kuuluisana "kiitospäivänä". Päivämäärää vietetään pohjoisella pallonpuoliskolla kylvö- ja sadonkorjuukauden kunniaksi.
On aika pohtia kaikkea, mitä tapahtui tuohon aikaan vuodesta, ja juhlia parasta, mitä on tapahtunut viime kuukausina.
Toisin kuin Brasiliassa, amerikkalaisen "perunamuusin" valmistukseen kuuluu maalaisperunat, eli talon ja kaiken kanssa, ripaus sinappia sekä paljon voita.
"Naudanlihamurun" koostumuksesta ei ole paljoa kerrottavaa putoamatta itsestäänselvyyksiin: jauheliha, kananmunat (sitomaan), parmesaanijuustoa ja valitsemaasi maustetta.
Yksinkertainen valmistaa, uskotaan, että resepti luotiin keskiaikaisessa Euroopassa 500-luvulla osana kuningasten ja kuningattarien ruokalistaa.
Tyypillisestä pohjoisamerikkalaisesta grillistä (grillistä) nauttiville ei voi olla ottamatta "grillikylkiluita" listalle.
Vertailun vuoksi voidaan sanoa, että ruokalaji vastaa brasilialaista picanhaa.
Valmistuksessa käytetään yleensä porsaan kylkiluita, mutta naudan- ja lampaanlihan kylkiluita hyväksytään tyydyttävästi. Tarjoillaan ranskalaisten ja paahdetun maissintähkän kanssa.
Erittäin vahva Etelä-USA, ruoan alkuperä juontaa juurensa aikaan Pohjois-Amerikan sisällissota (1861-1865).
Tämä resepti saa varmasti kenellekään sylkeä. Amerikkalaiset broilerin siivet, jotka tunnetaan paremmin nimellä Buffalo Wings, leivitetään ja karamellisoidaan erittäin mausteisessa, grillatyylisessä kastikkeessa.
Vaikka nimi "buffalo" (puhveli) ei viittaa kananlihaan, ruokalaji ilmestyi vuonna 1964 ja viittaa samannimiseen kaupunkiin (Buffalo), joka sijaitsee New Yorkin osavaltiossa.
Anchor Barin omistaja Teressa Bellissimo etsii tarjottavaa pojalleen ja ystävilleen myöhään illalla hän päätti paistaa kanansiipiä, joita käytetään tavallisesti maustamiseen keitot.
Hyvin yleistä ravintoloissa ja aperitiivibaareissa, ruokalaji tarjoillaan vihannesten, kuten paprikan, porkkanan, sellerin jne., kanssa.
Toisin kuin täällä Brasiliassa nähdään, kuuma koira americano on hyvin yksinkertainen: hapanleipä, makkara ja kastike, yleensä sinappi, ketsuppi, suolakurkku ja niin edelleen.
Kaupunkeja, joissa ruokaa kulutetaan eniten, ovat New York (Coney Island Boardwalk) ja Chicago. Sen alkuperä juontaa juurensa 1860-luvulle, jolloin Yhdysvallat nousi Yhdysvaltojen sisällissodan konfliktien jälkeen.
Kuitenkin tunnustusta on annettava myös saksalaiselle maahanmuuttajalle Charles L. Feltman, joka Yhdysvaltoihin laskeutuessaan toi mukanaan kuuluisat makkarat Frankfurtista.
Belgialaisesta alkuperästään huolimatta vohveleita niitä kulutetaan laajalti Yhdysvalloissa, erityisesti aamiaiseksi hunajan tai siirapin (makea siirappi) kera.
Messua käytettiin laajasti isäntänä katolisen kirkon uskonnollisissa seremonioissa keskiajalla.
Uteliaisuus: vohveleihin painettiin kuvia, jotka edustavat kristinuskoon liittyvää symbolia tai vaakunaa.
Tiedät, että kurpitsa käytetään koristeena halloween? Joten sitä ei hylätä, vaan sitä käytetään uudelleen kuuluisan Pumpkin Pien valmistukseen Kurpitsapiirakka.
Tämä jälkiruoka ei voi puuttua kiitospäiväjuhlista Yhdysvalloissa, jotka järjestetään Halloweenin jälkeen.
Sen valmistuksessa käytetään (tietenkin!) kurpitsaa muiden mausteiden, kuten muskottipähkinän, inkiväärin, kanelin, lisäksi kermavaahdon täytteenä.
O Tonttu ei ole enää niin uutta brasilialaisille. Tämän kermaisemman ja tiheämmän kakun resepti on jo melko onnistunut täällä.
Ruokalaji kuuluu kategoriaan “leivottuja herkkuja” (paistetut nyytit), joita pohjoisamerikkalaiset arvostavat eniten.
Sen alkuperätarina on mysteerin peitossa. Gastronomiaan erikoistuneet historioitsijat uskovat, että brownie ilmestyi vuonna 1909 "New Englandin" alueelle, USA: n koillisosassa.
Kuitenkin sanakirja “Larousse Gastronomique” kertoo, että resepti ilmestyi vuonna 1896.
Legenda kertoo, että suklaakakkua valmistava kotiäiti unohti laittaa hiivaa ja lopputulos oli yksi parhaista koskaan tehdyistä jälkiruoista.
Olet varmasti nähnyt kuuluisan omenapiirakan jossain pohjoisamerikkalaisessa elokuvassa tai sarjassa.
Maan tavaramerkki, Euroopasta peräisin oleva resepti on valmistettu yhdistämällä viipaloituja ja kultaisia omenoita mausteet (kaneli ja vanilja), korkean, kullanruskean ja rapean taikinan lisäksi, joka tekee ruoasta entistä houkuttelevamman ja herkullisen silmiin.
Pannukakut ovat amerikkalaisille samat kuin ranskalainen leipä brasilialaisille.
Amerikkalaiset kuluttavat päivittäin aamiaisen aikana, ja niiden valmistus on nopeaa ja tuottaa paljon. Puhumattakaan siitä, että ainekset ovat hyvin yksinkertaisia ja halpoja: muna, maito, vehnäjauho, leivinjauhe, vaniljasanssi, sokeri, öljy ja ripaus suolaa.
Ne tarjoillaan yleensä pinoissa, ripaus hunajaa tai kuuluisaa amerikkalaista siirappia.
Epäilemättä olet nähnyt ne iltapäiväelokuvat telttailusta, lapsista ja aikuisista nuotion äärellä vaahtokarkkeja paistamassa.
Setä Samin maassa hyvin yleinen s'more on vain vaahtokarkki, joka on sulatettu suklaalla ja asetettu kahden kermakeksityylisen keksin väliin (vesi ja suola).
Se on erittäin suosittu leireillä ja joulun aikaan.
