Ruoan oikea säilytys on tärkeä tapa välttää tuhlausta ja terveyshaittoja. Ruokakomero on tavallinen elintarvikkeiden säilytykseen, mutta kaikkea ei voi säilyttää siellä, koska siitä voi aiheutua aineellisia menetyksiä ja jopa riskejä ihmisten terveydelle. Seuraavaksi tutustu neljään tyyppiin elintarvikkeet, joita ei pidä säilyttää ruokakomerossa.
Katso lisää
Kun lähdet kotoa, sammuta AINA matkapuhelimesi Wi-Fi-reititin; ymmärtää…
Liikeideoita teini-ikäisille: yrittäjyys varhain ja…
Voimakkaasta hajuistaan tunnettuja ruokia, kuten sipulia ja valkosipulia, ei tule säilyttää ruokakomerossa muiden tuotteiden kanssa. Tämä johtuu siitä, että haju voi tunkeutua muihin elintarvikkeisiin ja muuttaa niiden makua.
Siksi tämän luokan elintarvikkeille on suositeltavaa säilyttää ne ilmavissa paikoissa, joissa valoa ei tule ja kaukana muista elintarvikkeista.
Yleensä hedelmiä ja vihanneksia ei suositella säilytettäväksi yhdessä, etenkään ahtaissa tiloissa, kuten ruokakomeroissa. Tämä johtuu siitä, että nämä ruoat ovat herkkiä eteenille, kasvien vapauttamalle kaasumaiselle fytohormonille, joka edistää kypsymistä.
Hedelmien ja vihannesten varastointi ahtaissa tiloissa ja korkeammissa lämpötiloissa voi lyhentää niiden säilyvyyttä huomattavasti.
Vaikka säilykkeillä, tahnoilla ja hyytelöillä on pidempi säilyvyys, on tärkeää muistaa, että avaamisen jälkeen ne on säilytettävä jääkaapissa.
Korkea sokeripitoisuus, joka on vastuussa tämän elintarvikeluokan korkeasta kestävyydestä, ei estä mikro-organismien lisääntymistä ikuisesti. Näiden elintarvikkeiden oikea säilyttäminen avaamisen jälkeen voi estää maun häviämisen ja terveysriskejä.
Etikka, tyypistä ja alkuperästä riippumatta, on säilytettävä jääkaapissa. Tämä johtuu siitä, että etikka on tuote, joka syntyy bakteerien käymistoiminnasta hedelmissä tai viljoissa.
Joissakin olosuhteissa, kuten ruokakomerossa, tämä prosessi voidaan käynnistää uudelleen, mikä johtaa tuotteen hajuominaisuuksien menetykseen ja äärimmäisissä tapauksissa jopa sen huononemiseen.
Nyt kun tiedät, mitä ruokia ei saa säilyttää ruokakomerossa, on tärkeää muistaa, että elintarvikkeiden oikea säilytys on välttämätöntä tuhlauksen ja terveyshaittojen välttämiseksi.
Muista siis tarkistaa jokaisen ruoan säilytysohjeet ja säilyttää ne oikeissa paikoissa.
