Useimpien Afrikan maiden ruokakriisi on yksi ihmisoikeusjärjestöjä eniten huolestuttavista asioista maailmassa. Mutta ugandalaisen insinööriopiskelijan keksintö voi mullistaa elintarvikkeiden säilöntämisen ja tarjota vaihtoehdon vuosisatoja vanhan ongelman ratkaisemiselle.
Lawrence Okettayot, 23, on kehittänyt laitteen, joka pystyy kuivaamaan ruoan muutamassa tunnissa, jolloin se kestää kuukausia. Jääkaapin tapaan kipinäkuivuri (kirkas kuivausrumpu, kirjaimellisesti käännettynä) on elintarvikekuivauslaite, joka käyttää biopolttoainetta raaka-aineena.
Katso lisää
IBGE avaa 148 avointa Census Research Agent -työpaikkaa; Katso kuinka…
Julkaistu laki, jolla perustettiin "ohjelma...
Orgaanisten materiaalien käyttö johtuu todellisuudesta, että vain harvoilla afrikkalaisilla maanviljelijöillä on pääsy sähköön. Biopolttoaine palaa ilman hiilidioksidipäästöjä ja sitä testataan hänen perheen tilalla. Saadakseen käsityksen laitteiden toimivuudesta, se pystyy kuivattamaan 10 kg mangoa kahdessa tunnissa käyttämällä 2 kg polttoainetta.
Nuoren miehen mukaan "Ugandassa 80 prosentilla väestöstä ei ole sähköä. He voivat laittaa puutarhaansa mitä tahansa, mitä tahansa, mikä ei ole tällä hetkellä hyödyllistä." Okettayot selittää, että laite muuttaa myrkyt hyviksi kaasuiksi, jolloin hiilidioksidipäästöt ovat nolla.
Lawrencen aloite tulee ratkaisemaan Ugandan ruokahävikkipulmaa. Maa vastaanottaa enemmän pakolaisia kuin mikään muu Afrikassa, ja vaikka ruoan tuotanto ylittää kulutuksen, aliravitsemustilastot ovat hälyttäviä. Joka kolmas kouluikäinen lapsi ei syö päiväsaikaan mitään.
Tiedot esitti Maailman elintarvikeohjelma. Silti 40 % Ugandassa tuotetuista hedelmistä ja vihanneksista päätyy hävitetyksi. Laite myydään muille viljelijöille, jotka tulevat Okettayotiin ja hänen tiimiinsä ilmoittamaan aikomuksestaan käyttää sitä. Kauppahinta on noin 80 USD.
Afrikan maissa esitetyn äärimmäisen köyhyyden ja nälän skenaarion edessä liikemiehet ovat myös tehneet tutkimuksia humanitaarisen kriisin ratkaisemiseksi. Nigerialainen liikemies Nnaemeka Ikegwoonu omistaa elämänsä maatalouden asioiden analysoinnille kotimaassaan.
Hänen uusin projektinsa keskittyy kylmäruokavarastointiin. Ikegwoonun mukaan noin 90 miljoonaa pienviljelijää ei pysty varastoimaan tuotteitaan alhaisissa lämpötiloissa. Tästä syystä hän on omistautunut aurinkoenergialla toimivan mobiililaitteen kehittämiseen.
Nigeria on yksi Länsi-Afrikan suurimmista tomaatintuottajista, mutta yli 50 % sadosta menetetään kylmävarastoinnin puutteen vuoksi. ”Loimme siis aurinkoenergialla toimivat kylmähuoneet, jotka voivat pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä jopa 21 päivällä”, yrittäjä selittää.
Aurinkopaneelit asennetaan katolle ja ne antavat virtaa suurikapasiteettisille akuille. Yksikkö käyttää noin 1 kW energiaa kiinteällä päivämaksulla jokaista varastoitua ruokalaatikkoa kohden. Laitteelle annettu nimi ColdHubs on yrittäjän arvioiden mukaan vähentänyt viljelijöiden menetyksiä jopa 80 %.
Nykyään jääkaappeja on hajallaan maatiloilla ja markkinoilla Nigeriassa. Mutta Ikegwoonu ei aio lopettaa tähän. Huolimatta pyyntöjä eri puolilta maailmaa, yrittäjän tavoitteena on levittää hanketta kaikkiin kehitysmaihin. Tällä aiotaan kasvattaa tuotanto 20 000 yksikköön tulevina vuosina.
