Vihannekset ovat olennainen osa aruokaaterveitä. On suositeltavaa syödä salaatteja päivittäin, mutta tämä käytäntö ei ole aina mahdollista, koska vihanneksilla on yleensä erittäin lyhyt säilyvyys lehtien haurauden vuoksi.
Lue lisää: Kuoritko ruokaa tuholaismyrkkyjen poistamiseksi vai kuluttavatko kuoria ravintoaineiden saamiseksi?
Katso lisää
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Caruru: Tunne terveyshyödyt ja monipuolisuus…
Siksi on tärkeää säilyttää nämä lehdet oikein ja pyrkiä pidentämään niiden käyttöikää, jotta ne eivät mene hukkaan. Katso vinkit tuoreen salaatin nauttimiseen koko viikon ajan:
Kun ostat lehtiä, tarkista lehtien väri ja ulkonäkö. Jos niiden väri on kirkkaampi vihreä, se on merkki siitä, että ne kestävät kauemmin jääkaapissa. Valitse nämä lakanat mattaisempien arkkien sijaan.
Toinen tärkeä seikka on johdonmukaisuus, koska jos ne ovat jo kuihtuneet, on parempi jättää ne sinne. Toinen analysoitava näkökohta on, ovatko ne palaneet, pieniä reikiä tai jopa kellastuneet, mikä on hyvä osoitus siitä, että ne eivät kestä kauan varastossa.
Yhtä tärkeää kuin hyvä valinta on lehtien puhdistaminen. Vaikka ne ovat luonnonmukaisia, tämä prosessi on välttämätön niiden säilyttämiselle. Toimenpide koostuu siitä, että ne pestään juoksevan veden alla ja liotetaan sitten vähintään 15 minuuttia liuoksessa, joka tappaa bakteerit.
Desinfioinnin jälkeen sinun on kuivattava lehdet hyvin ennen niiden laittamista jääkaappiin. Tämä voidaan tehdä paperipyyhkeellä, sentrifugilla tai puhtaalla astiapyyhkeellä. Muista kuivata vihannekset lehti lehdeltä. Tämä toimenpide vähentää sienen kehittymisen mahdollisuutta ja estää lehtien nopean kuivumisen.
Nykyisten jääkaappien pohjassa on yleensä erityinen laatikko, joka on vähemmän kylmä kuin muu jääkaappi. On suositeltavaa säilyttää niitä näissä laatikoissa tai jääkaapin alaosassa, koska lehdet ovat herkempiä alhaisille lämpötiloille.
On myös mahdollisuus säilyttää vihannekset lasi- tai muoviruukuissa, kunhan lehtiä ei murskata.
Elokuvien ja sarjojen ja kaiken elokuvaan liittyvän ystävä. Aktiivinen utelias verkoissa, aina yhteydessä verkkotietoihin.
