Tykkäätkö syödä sardiineja? Tämä on ollut yhä suositumpi vaihtoehto brasilialaisessa pöydässä käytännöllisyytensä, kohtuullisen edullisen hintansa ja proteiinitarjouksensa ansiosta. Kuitenkin, kun valmistat salaattiasi tai pasteettasi, sinun on voitettava tämä epäilys: voinko kuluttaa sardiinitölkin öljyä?
Öljyä on kalatölkkeissä ruoan säilyttämiseksi. Näin se säilyy kulutuksena pidempään. Tämä tekee siitä proteiinitarjouksen varastoida ja kuluttaa pikkuhiljaa.
Katso lisää
Koulun johtaja puuttuu hienovaraisesti, kun huomaa oppilaan, jolla on lippis…
Äiti kertoo koululle, että 4-vuotias tytär, joka valmistaa lounaansa, voi…
O Globon haastattelussa Brasilian kulutusprotestin puolustajayhdistyksen elintarvikeinsinööri Mylla Moura toi vastauksen: kyllä! Voimme niellä sitä öljyä.
Hänen mukaansa jotkin liukoiset ja tärkeät sardiiniravinteet päätyvät siirtymään nesteeseen. "Esimerkki on Omega 3. Osa sen hivenaineista, kuten EPA (eikosapentaeenihappo) ja DHA (dokosaheksaeenihappo), siirtyy sardiineista öljyyn”, hän selittää.
On syytä muistaa, että omega-3:lla on tärkeä rooli kehossamme, erityisesti solurakenteen rakentamisessa. Koska elimistö ei syntetisoi sitä, meidän on nautittava se ruoan kautta.
Elintarvikeinsinööri väittää, että öljyllä voidaan korvata muita rasvoja arjessa. Esimerkiksi sardiinipiirakkaa valmistettaessa voit käyttää tölkkiöljyä soijaöljyn sijaan.
Tällä tavalla voimme hyödyntää nesteen sisältämiä vitamiineja kuluttamatta sitä "luonnollisesti".
Jos et kuitenkaan pidä tämän rasvan mausta, voit sijoittaa ekstra-neitsytoliiviöljyssä säilöttyihin sardiineihin.
Sardiinit ovat erinomainen proteiinivaihtoehto sen lisäksi, että ne ovat erittäin terveellisiä. Se on kala, jossa on runsaasti omega-3:a. Tämä tarkoittaa, että sen nauttiminen voi vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä ja riskiä sairastua rintasyöpään jopa 30 %.
Kala on myös runsaasti kalsiumia. Tutkimusten mukaan 60 grammaa sardiineja öljyineen sisältää vastaavan määrän kalsiumia kuin lasillinen maitoa.
Lisäksi ruoassa on runsaasti vitamiineja, mm B-12, joka on välttämätöntä aivojen asianmukaiselle toiminnalle.
Valmistunut sosiaalisesta viestinnästä Goiásin liittovaltion yliopistossa. Intohimoinen digitaalinen media, popkulttuuri, teknologia, politiikka ja psykoanalyysi.
