Opi tämä nopea ja maukas kotitekoinen dulce de leche -resepti

Dulce de leche on varsin suosittu ja sitä voidaan käyttää monin eri tavoin, olipa se kermaisena tai kiinteänä, sekä makeina valmisteina että suolaisten reseptien lisukkeena. Ajattelemme sitä, tänään näytämme sinulle kuinka tehdä oma kotitekoinen dulce de leche.

Lue lisää: Litsi: Tunne 7 etua tämän hedelmän sisällyttämisestä jokapäiväiseen elämääsi

Kuinka tehdä dulce de leche kotona?

Tarvitset vain neljä ainesosaa tämän ihmeen valmistukseen, ja tuotto on viisi annosta. Valmistusajan suhteen se vie vain 15 minuuttia, eli se on nopea, superhelppo ja edullinen resepti. Eli töihin!

Ainesosat

• 1 tölkki (395 g) kondensoitua maitoa
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 75 ml maitoa
• 1 rkl suolaamatonta voita

Valmistusmenetelmä

1. Ensinnäkin, laita sokeri pannulle, laita se keskilämmölle ja odota, kunnes se saa karamellin sävyn;
2. Lisää sitten maito, voi ja sekoita hyvin lusikalla;
3. Lisää kondensoitu maito ja jatka sekoittamista noin 10-15 minuuttia, kunnes seos muuttuu dulce de lecheksi;
4. Sammuta lopuksi lämpö, ​​kun karkki on saavuttanut halutun pisteen, aseta se uunivuokaan ja odota, kunnes se jäähtyy ennen tarjoilua.

Okei, nyt kun olet oppinut vaiheittaisen prosessin kotitekoisen dulce de lechen valmistamiseen, valmista ja syö se haluamallasi tavalla. Joitakin ehdotuksia ovat: nautittava valkojuuston kanssa, paahtoleivän, ohukaisten ja kakun täytteenä tai vaikkapa alfajorejen valmistukseen.

Vinkkejä täydellisen kotitekoisen dulce de lechen valmistamiseen

Käytä tarttumatonta pannua tai paksua, jotta karkki ei tartu pohjaan. Lisäksi on tarkoituksenmukaisempaa käyttää sekoittamiseen puista tai silikoniluikkaa, mutta jos sellaista ei ole, voit käyttää alumiinia.

Jos olet epävarma makeuspisteestä, laita vähän lusikkaan ja odota jäähtymistä. Katso sitten, onko se hieman kovettunut ja muuttunut kermaisemmaksi, koska tämä tarkoittaa, että se on ihanteellisessa kohdassa.

Voitko säästää karkkia syötäväksi myöhemmin?

Kyllä, mutta hoitoa tarvitaan. Käytä kannellista kattilaa ja säilytä makeiset jääkaapissa. Näin voit jättää sen varastoon jopa 10 päiväksi, mutta ihannetapauksessa se on kuluttaa mahdollisimman pian, jotta se ei pilaannu.

Jos pidit tästä reseptistä Klikkaa tästä ja lue lisää tällaista sisältöä!