Mocotó-keitto: superruokaa ihmiskeholle

Lihanluista valmistettu mocotó-keitto tai liemi on tyypillinen brasilialainen ruokalaji, joka on erittäin suosittu käytännössä kaikilla maan alueilla. Vaikka se ei ainesosien vuoksi siltä vaikuta, terveydenhuollon ammattilaiset pitävät mocotóa erittäin ravitsevana ruokana. Joten katso alta tämän aterian etuja ja sen valmistusta.

Lue lisää: Selvitä, mitkä keitot voivat vahvistaa vastustuskykyämme

Mocotón 4 etua

• Se tekee hyvää iholle

Kollageenin ansiosta mocotó auttaa estämään ryppyjä, selluliittia ja ihon ennenaikaista ikääntymistä sekä tekee siitä sileämmän ja joustavamman.

• auttaa laihtumaan

Suuren proteiinimäärän ansiosta mocotó-liemi suosii kylläisyyttä vähäkalorisella pitoisuudella, sen lisäksi, että se on erittäin ravitseva ja auttaa terveelliseen painonpudotukseen. Lisäksi on tärkeää olla tietoinen siitä, kuinka valmistautua tähän tilaan.

• Suojaa niveliä

Mocotó-liemessä olevalla rustolla on tulehdusta estävä vaikutus, mikä vähentää turvotusta ja kipua, joka liittyy esimerkiksi niveltulehdukseen. Kollageeni on komponentti, joka sen lisäksi, että se hyödyttää ihoa, auttaa estämään niveltulehduksia.

• Vahvistaa immuunijärjestelmää

Täyteläinen liemi varmistaa korkeamman ravintoainepitoisuuden, mikä antaa hyvän olon tunteen ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Tautien torjunta ja ennaltaehkäisy, parempi taipumus, unen laatu ja tuottavuus ovat joitain hyötyjä, joita voidaan saavuttaa ravintoainepitoisuuden ansiosta.

Kuinka tehdä mocotó-keittoa?

Ainesosat

• 1 mocotó jauhettu tai viipaleiksi leikattu;
• 2 vaaleaa lehteä;
• 1 raastettu keskikokoinen sipuli;
• 4 murskattua valkosipulinkynttä;
• 1 korianterin oksa;
• Öljyä, sahramia, kuminaa, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistusmenetelmä

1. Kypsennä mocotóa painekattilassa laakerinlehtien ja korianterin kanssa 40 minuuttia.
2. Poista luut.
3. Leikkaa ⅕ lihasta pieniksi paloiksi käytettäväksi keitossa. Vatkaa loput tehosekoittimessa veden kanssa, kunnes saat paksun keiton koostumuksen. Ja sitten siirrä tämä keitto kattilaan.
4. Paista valkosipuli pannulla oliiviöljyssä. Lisää sitten sipuli ja kuullota kullanruskeaksi.
5. Lisää sitten pannulle haudutettu liemi, kumina, suola ja pippuri. Lisää siis ripaus sahramia liemen vaalean sävyn laimentamiseksi.
6. Lopuksi anna liemen kiehua 5 tai 10 minuuttia ja olet valmis!