Vihreän sävy lautasellamme tarkoittaa, että jokin menee hyvin. Tämä on yksi terveytemme suosikkiväreistä, kun etsimme aina värikästä ja terveellistä ruokaa.
Esimerkiksi joillakin hedelmillä ja vihanneksilla on erinomaisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia kuorissaan tai lehdissään, kuten punajuurilla. Monissa tapauksissa nämä kuoret ja lehdet hylätään väärin, mutta tosiasia on, että juurikkaan lehdillä on paljon tarjottavaa.
Katso lisää
Parempi terveys kahdessa päivässä: Lopputreenin yllättävä tehokkuus…
Terveysministeriö laajentaa HIV-hoitoa uudella lääkkeellä…
Punajuuri on loistava ravintoaineiden lähde, kuten myös lehdet. Yleensä ajattelemme niiden hylkäämistä, koska niissä on maanläheinen ulkonäkö. Monet eivät kuitenkaan tiedä, että juurikkaan vihreällä osalla on makea maku.
Punajuuri ja sen lehdet ovat kaksi uskomatonta tasapainoisen ruokavalion ainesosaa, kuten sanoi DR. Lam Coaching.
Punajuurikasvit sisältävät runsaasti C-vitamiinia,
Punajuurikasvihreillä on samanlainen rakenne kuin pinaatin lehdillä ja niillä on maanläheinen maku. Vaikka sillä näyttää olevan voimakas maku, maku on silti miedompi kuin juurikkaan itse.
Punajuurikasvihanneksen valmistustapa on samanlainen kuin pinaatti, lehtikaali ja muut valitsemasi vihannekset. Joillekin vihanneksille jo käytetty valmiste palvelee näitä lehtiä.
Kuullota lehtiä oliiviöljyssä, valkosipulissa ja sipulissa, leikattu pieniksi paloiksi, kunnes huomaat, että vihannes on pehmentynyt. Viimeistele halutessasi gratiinijuustolla tai salaatin muodossa.
Toinen mahdollisuus on syödä lehdet raakana, raakasalaattina. Seoksen voi tehdä punakaalista, pilkotuista tomaateista, hienonnetusta sipulista, luonnonjogurtista, omenasta tai mangosta.
Varaa astia ennen tarjoilua jääkaappiin ja käytä salaattia hiilihydraatti- ja proteiinilisäkkeenä.
Elokuvien ja sarjojen ja kaiken elokuvaan liittyvän ystävä. Aktiivinen utelias verkoissa, aina yhteydessä verkkotietoihin.
