Tänä maanantaina (18.) Kaliforniassa ilmestyi järkyttävä uutinen Brasiliassa laajalti kulutetusta kalasta: tilapiasta. Tämän yhteinen markkinointi ruokaa voi tulla ongelma.
Tapaus paljastui vasta nyt, mutta Portaali R7:n mukaan tapaus sattui tämän vuoden kesäkuussa, jolloin eläin jätti uhrin vakavaan infektiotilaan.
Katso lisää
Onko riisin päivittäinen syöminen haitallista terveydelle? Harvardin tutkimus vihdoin...
Itse voima: löydä heran päivittäisen nauttimisen edut
40-vuotias Laura Barajas-niminen nainen sai vakavan bakteeri-infektion nauttimisen jälkeen huonosti kypsennetty tilapia. Itse ongelma ei ollut lihassa, vaan sen valmistustavassa – ratkaiseva askel.
(Kuva: paljastaminen)
Tilanne oli vieläkin äärimmäisempi, sillä valitettavasti nainen joutui amputaatioon pelastaakseen henkensä.
Uhrin itsensä mukaan Laura valmisteli kalastaa kotona ja se oli huonosti kypsennetty. Proteiinin nauttimisen jälkeen hän sai bakteeri-infektion ruoanlaiton puutteen vuoksi.
Alikypsytetyn tai jopa raa'an lihan, kuten kalan ja äyriäisten, syöminen voi olla vaarallista patogeenisten bakteerien aiheuttaman saastumisriskin vuoksi.
Raa'an tai huonosti kypsennetyn lihan syöminen voi johtaa vakaviin infektioihin, kuten salmonelloosiin ja E. coli, joka voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten ripulia, oksentelua, kuumetta ja äärimmäisissä tapauksissa jopa kuolemaan johtavia komplikaatioita.
Siksi on tärkeää kypsentää liha oikein, jotta varmistetaan elintarviketurvallisuus ja vältetään riittämättömästä ruuan valmistuksesta aiheutuvat terveysongelmat.
Me Trezeme Digitalilla ymmärrämme tehokkaan viestinnän tärkeyden. Tiedämme, että jokainen sana on tärkeä, minkä vuoksi pyrimme toimittamaan sisältöä, joka on olennaista, mukaansatempaavaa ja räätälöityä tarpeisiisi.