Oletko jo ostanut sellaisen kukkakaali ja muutaman päivän kuluttua hän huomasi joitakin mustia pisteitä ruoassa? Tiedätkö mistä on kyse? Selvennetään lisää auttaaksemme sinua!
Nämä vihannekset tunnetaan erittäin maukkaista, mutta myös pehmeistä ja herkistä, ja ne ovat melko herkkiä. Siksi sen valmistukseen on kiinnitettävä erityistä huomiota.
Katso lisää
7 TÄRKEÄÄ askelta saada takaisin rakkauselämäsi pettymyksen jälkeen
EREHTYMÄTÖN! Löydä KÄYTÄNNÖLLINEN tapa estää avokadoja pääsemästä…
Koska se on herkkä ruoka, joka on täynnä kukkia, kuten kukkakaalin "kukkia" kutsutaan, se voi vaurioitua nopeasti. Tämä vaurio saa vihanneksen tummumaan ja tuo esiin nämä tunnetut mustat pisteet.
(Kuva: Ottoblotto/iStock/Reproduction)
Brazilian Agricultural Research Corporationin (Embrapa) mukaan tällaiset pienet pisteet ovat itse asiassa mätänemisprosessin alkua.
Kasviksen turvallisen kulutuksen vuoksi sen on oltava valkoista tai kermanväristä, ilman tummia täpliä. Jos sillä on lehtiä, niiden on silti oltava vihreitä ja eläviä, ilman merkkejä kuivumisesta.
Kun vihannes on ylittänyt parhaamme, se halkeilee ja kutistuu näiden mustien pisteiden "poksahtaessa". Jos lehdet ovat keltaisia, sinun on myös kiinnitettävä huomiota.
Muita lahoamisen merkkejä ovat: hometta tai liiallisia reikiä. Nämä ovat kaikki merkkejä siitä, että ruoka on ylivoimaisesti ohi.
Tämän ylläpitämiseksi kasvis pidempään ja näin estää mustapäiden ilmaantumisen, voit ryhtyä joihinkin varotoimiin!
Kun tuot sen markkinoilta, laita se lehtien kanssa muovipusseihin kasvislaatikkoon tai jääkaapin alalaatikkoon. Tällä menetelmällä voit pidentää sen käyttöikää jopa puolellatoista viikolla ilman lahoamisen merkkejä.
Lisäksi on mahdollista pakastaa kukkakaali, varsinkin jos sinulla ei ole määräaikaa kulutukseen. Pese vain juoksevan veden alla, kuivaa hyvin ja säilytä kannellisissa purkeissa.
Käytä sitä sulattamalla se ja valmistamalla se itse. tulot suosikki, jätä se mieluiten jäätymään jääkaapin ylimpään kohtaan. Tarkista myös, että mustia pisteitä ei näy tänä aikana.
