Opi hämmästyttävä resepti mozzarellalla ja tuorejuustolla paahdettua kibbehä varten; Lue lisää

Tämä resepti on yksinkertaisuuden lisäksi erittäin käytännöllinen ja voi auttaa jopa valmiiden aterioiden kokoamisessa. Tutustu valmistukseen tarvittaviin aineksiin ja koko prosessin suorittamiseen keittiössä.

Kannattaa muistaa, että tässä ruoassa on myös mozzarella- ja tuorejuustotäyte, joka tekee siitä vielä kosteamman ja mehusemman. Tarkista meiltä lisätietoja tästä ihana paahdettu kibbeh!

(Kuva: paljastaminen)

Käytetyt ainesosat

Katso alta tarvittavat ainesosat tämän herkullisen paahdetun kibbehin valmistamiseksi:

• 1 sitruunamehu;

• Oliiviöljy;

• 300 g raastettua mozzarellajuustoa;

• 1 tl kuivattua valkosipulia;

• 1 sipuli pieniksi kuutioiksi pilkottuna;

• 1 ja puoli kupillista kuumaa vettä;

• 1 ja puoli kupillista vehnää paahdettua kibbehä varten;

• Puoli putkesta tuorejuustoa;

• 15 hienonnettua mintunlehteä;

• 1 rkl voita huoneenlämmössä;

• 1 tl syyrialaista pippuria;

• 1 tl chilipippuria;

• 1 tl suolaa;

• 500 g jauhettua lihaa;

• Puoli kupillista tuoksuvaa vihreää teetä.

Paahdetun kibbeh valmistusmenetelmä

Ensinnäkin on ihanteellinen jättää vehnä kibe kosteuttavaan kulhoon kuumalla vedellä ja suljetaan kelmulla parempaa käyttöä varten.

Anna seoksen seistä vähintään 40 minuuttia kuuman veden lisäämisen jälkeen vehnään.

Lisää sen jälkeen jauhojen joukkoon jauheliha, sipuli, mintunlehdet, voita, suolaa, pippuria, valkosipulia, sitruunamehua ja vihreää chiliä. Kun seos on valmis, paina kaikkea käsin, kunnes saat homogeenisen seoksen.

Voitele vuoka oliiviöljyllä, luo ensimmäinen kerros kibbeh-taikinalla ja lisää juusto ja tuorejuusto juuri päälle. Lisää sitten toinen kerros seosta ja laita uuniin paistamaan 230°C: ssa noin 35-40 minuuttia.

Kun tämä on tehty, odota vain, että kibbeh kypsyy ilmoitetun ajan, ota pois uunista ja leikkaa viipaleiksi tarjoilua varten!