Täydellisen paistetun kananmunan valmistaminen voi olla haastavaa, mutta kokeneiden kokkien vinkeillä Argentiinalaiset, voit parantaa taitojasi ja estää munaa tarttumasta pannuun säilyttäen sen muoto ja maku.
Kananmunat ovat helposti saatavilla oleva ja erittäin ravitseva ruoka, joka sisältää runsaasti proteiineja, vitamiineja (A, D, E ja ryhmä B) ja kivennäisaineita (rautaa, fosforia, sinkkiä ja seleeniä).
Katso lisää
Mikä on onnenpäiväsi tällä viikolla?
Ryöstele minua, jos voit: TÄMÄ kauppa antaa asiakkaiden varastaa; tiedä miksi
Käytä tarttumatonta paistinpannua
Valitse tarttumaton paistinpannu, jotta muna ei tartu kiinni. Varmista, että pannu ei ole liian kuuma.
Lisää pieni määrä öljyä
Lisää pieni määrä öljyä paistinpannulle. Tämä auttaa estämään kananmunan tarttumista kiinni ja lisää lisämakua valmisteeseen.
Kaada munanvalkuainen varovasti joukkoon
Riko muna varovasti ja kaada valkuainen pannulle. Anna levitä hitaasti vuoan pinnalle.
Aseta keltuainen keskelle
Laita keltuainen varovasti munanvalkuaisen keskelle. Ihanteellisessa munassa tulisi olla valkeavalkoinen ja pehmeä keltuainen, molemmat osat täydellisesti kypsennettyinä.
Käytä salaisuutta
Kun muna alkaa vetäytyä kokonaan pois pannulta, mutta pinta on vielä hieman raakaa, lisää pannulle noin puoli kupillista vettä ja peitä se kannella. Pidä lämpö alhaisena, jotta reunat eivät pala.
Keitä kunnes munanvalkuainen on valmis
Jatka kypsentämistä, kunnes huomaat, että munanvalkuainen on täysin kypsää, eikä siinä ole läpikuultavia osia. Varmista, että keltuainen on saavuttanut halutun koostumuksen.
Ota muna pois pannulta
Poista muna pannulta lastalla ja siirrä se muutaman sekunnin kuluttua lautaselle.
Mausta maun mukaan
Voit maustaa paistetun kananmunan suosikkimausteillasi. Suositus on kokeilla sitä chimichurrin kanssa saadaksesi erityisen ja herkullisen kosketuksen.
Näitä argentiinalaisten kokkien vinkkejä noudattamalla pystyt valmistamaan laadukkaan ravintolan arvoisia paistettuja munia ilman, että ne tarttuvat pannuun. Nauti tästä yksinkertaisesta mutta erittäin ravitsevasta ateriasta ja vie kulinaariset kokemuksesi uudelle tasolle.
