Niin kutsuttu läpiajo ovat eräänlainen välipalabaari, joka toimittaa välipaloja vain matka. Niissä kuljettajan tai lentäjän tarvitsee vain pysähtyä, tehdä tilaus ja viedä se pois. Usein toimenpiteen suorittamiseksi ei tarvitse edes poistua ajoneuvosta.
Koska kyseessä on pikapalvelu, läpiajolla on joitain erityispiirteitä ja hyvin erikoinen toimintatapa.
Katso lisää
NÄMÄ ovat 5 helpoimmin kasvatettavaa koirarotua
Näytä, että älykkyysosamääräsi on korkea ja laske kuinka monta kasvoa on kuvassa 9 sekunnissa
Tässä mielessä ajavat työntekijät, jotka on erityisesti koulutettu tätä kahvilamallia varten, yksinkertaisesti vihaavat joitain asiakkaiden asenteita.
(Kuva: Freepik/kopio)
Yahoo-portaalin Reddit-foorumilla tekemässä kyselyssä oli mahdollista purkaa 10 asiaa, joita ajo-ohjaajat vihaavat eniten. Ovatko he:
1. Tupakointi tai höyrytys
Tupakointi ja höyrystäminen ovat kaksi epämiellyttävää ja terveydelle haitallista tapaa kaikissa tapauksissa. Kuitenkin, kun kyseessä on drive-thru, niistä tulee erityisen ärsyttäviä. Joten älä vain harjoittele niitä!
2. Osoita päättämättömyyttä tilausta tehdessäsi
Runsaasti ajan käyttäminen tilauksen valinnassa läpikulkulinjalla ei ärsytä vain palvelimia, vaan myös muita takanasi olevia asiakkaita. Ihanteellinen on tietää, mitä haluat jo ennen saapumistasi.
3. Tee erittäin suuria tilauksia
Drive-thrus eivät ole sopivia paikkoja suurille tilauksille, joiden tarkoituksena on ruokkia useita ihmisiä. Syynä on viive kohteiden listauksessa, mikä voi myös viivästyttää jonoa.
4. Puhutaan matkustajan istuimelta
Ajettava malli on suunniteltu helpottamaan kuljettajan ja hoitajan välistä yhteyttä. Matkustajan istuimelta tehtyjä pyyntöjä ei ehkä ymmärretä oikein.
5. Hajamielinen puhelimessa
Aivan kuten päättämättömyys ja suuret tilaukset, puhelimessa häiritseminen keskellä ajolinjaa viivästyttää linjaa ja ravintolan tuotantoa. Välttää!
6. Tee uusi tilaus hoitajan ohituksen jälkeen
Kun ensimmäinen läpiajotyöntekijä on palvellut sinua, on ihanteellista jatkaa omasi keräämistä ruokaa ja lähde nyt. Tilausten tekeminen toiselle hoitajalle hidastaa kulkua.
7. Maksun viivästyminen
Autonvälittäjät valittavat usein myös asiakkaista, joilla maksutavan peruuttaminen kestää kauan. Ihanteellista on siis, että kortti, käteinen tai maksusovellus on jo "liipaisussa".
8. Laita auton musiikkia kovaksi
Jos kuuntelet kovaa musiikkia autostereosta tullessasi ajoradalle, vähennä äänenvoimakkuutta vierittäessäsi ikkunaa alas. Tämä auttaa sinua auttavia ammattilaisia!
9. Toimita roskat, jotka olivat auton sisällä
Onko autossasi roskia? Jos näin on, tiedä, että läpiajo ei ole ihanteellinen paikka sen hävittämiseen.
10. Tarkista vielä jonossa oleva tilaus
On luonnollista, että asiakkaat haluavat tarkistaa tilauksensa heti saatuaan sen läpiajolla. Voit kuitenkin tehdä tämän poistumalla jonosta ensin. Muuten häiritset virtausta ja ärsytät muita kahvilan asiakkaita sekä palvelimia.
Valmistunut historiasta ja henkilöstötekniikasta. Kirjoittamiseen intohimoisena hän elää nykyään unelmaansa työskennellä ammattimaisesti web-sisällön kirjoittajana ja kirjoittaa artikkeleita useissa eri muodoissa ja muodoissa.
