toiminta tekstin tulkinta, joka on suunnattu alakoulun viidennen vuoden opiskelijoille, jäätelön syntymisestä. Kumpi oli ensin: jäätelö vai jääkaappi? Otetaan selvää? Lue siis teksti huolellisesti! Vastaa sitten erilaisiin tulkitseviin kysymyksiin!
Voit ladata tämän tekstinymmärtämistehtävän muokattavassa Word-mallissa, valmiina tulostettavaksi PDF-muodossa ja myös tehtävän vastauksineen.
Lataa tämä tekstin tulkintaharjoitus osoitteesta:
KOULU: PÄIVÄMÄÄRÄ:
PROF: LUOKKA:
NIMI:
Lukea:
Tiesitkö, että jäätelö keksittiin kauan ennen jääkaappia ja pakastinta? Oikein! Vaikka tämän virkistävän herkun alkuperä on kadonnut aikaan, on todennäköistä, että jäätelö on peräisin Kiinasta noin 3000 vuotta sitten. Aluksi hän oli enemmän kuin nykyinen.
Huolimatta siitä, että jäätelön historiaa ympäröivät legendat ja monet kiistat, tiedetään, että jäätelön historialla on vahva yhteys jäähdytystekniikoiden kehitykseen. Vuonna 1100 a. C., kiinalaiset osasivat jo säästää talvella luonnollisesti muodostunutta jäätä käyttääkseen sitä kesällä. Loppujen lopuksi kukaan ei haluaisi syödä jäätelöä pakkasessa, eikö niin?
Mekaanisen jääkaapin luomiseen asti, 1800-luvun lopulla, kokki, tarjoilemaan jäätelöä tai muita jälkiruokia ja juomia jäätelöä kuumina päivinä, luontaisen jään varassa, otettu järvistä ja joista talvella tai korkealta vuoret.
Sen säilyttämiseksi tämä jää varastoitiin maanalaisiin kerrostumiin, jotka oli vuorattu eristysmateriaaleilla, kuten puulla, ja peitetty sahanpurulla. Niin kauan kuin oli kunnollinen vedenpoistojärjestelmä, jäätä voitiin säilyttää sillä tavalla kuukausia tai jopa vuosia!
Noin 1200-luvulla toinen tärkeä löytö jäähdytyksestä mahdollisti jäätelön tuotannon parantaminen: suolan lisääminen jäähän alensi seoksen lämpötilaa alle 0°C. Siitä eteenpäin oli vain laitettava ainekset valmiiksi vatkattuna metalliastiaan ja laitettu sisään toinen isompi puinen astia suolan ja jään sekoituksella, jonka jäätelö jäätyisi paljon pidempään nopeasti!
Tuolloin se oli kuitenkin vielä kaukana siitä sileästä koostumuksesta, jonka tunnemme nykyään, eikä se myöskään sisältänyt maitoa tai munia. Uusia ainesosia lisättiin reseptiin vasta 1600-luvun puolivälissä, luultavasti Italiassa. […]
Maria Ramos.
Saatavilla: .
Kysymys 1 - Kohdassa ”Alussa hän oli enemmän kuin nykyhetki raaputusarpa […]”, tekstin kirjoittaja viittaa:
Kysymys 2 - Fragmentissa "Vuonna 1100 a. C., kiinalaiset osasivat jo säästää luonnollisesti muodostunutta jäätä talvella […]”, “miten”:
( ) osoittaa tilaa.
( ) esittää esimerkin.
( ) muodostaa vertailun.
Kysymys 3 - Alleviivaa sana, joka esittelee tarkoituksen alla:
"[…] kokki, tarjoilemaan jäätelöä tai muita jälkiruokia ja kylmiä juomia kuumina päivinä, riippui luonnollisista jäävaroista […]"
Kysymys 4 - Vuonna ”[…] tämä jää varastoitiin maanalaisiin kerrostumiin päällystetty eristysmateriaaleilla, kuten puulla, ja peitetty sahanpurulla.”, korostettu katkelma on:
( ) selostus.
( ) kuvaus.
( ) argumentti.
Kysymys 5 - Tekstin mukaan jäätelö, sellaisena kuin me sen nykyään tunnemme, syntyi:
( ) 1800-luvun lopulla.
( ) noin 1200-luvulla.
( ) 1600-luvun puolivälissä.
Kysymys 6 - Huutomerkki, jota käytetään jakson ”[…] jää voisi pitää sellaisena kuukausia tai jopa vuosia!” jälkeen, ilmaisee tunteen tähän tosiasiaan liittyen:
( ) helpotus.
( ) onnea.
( ) ihailua.
Kysymys 7 - Kun ”[…] laitetaan valmiiksi vatkatut ainekset metalliastiaan ja laitetaan se toiseen isompaan astiaan […]”, sana ilmaisee toimien summan. Etsi tämä sana:
Kysymys 8 - Tunnista yksi tekstin osista, joissa kirjoittaja puhuu suoraan lukijalle:
( ) "Tiesitkö, että jäätelö keksittiin kauan ennen jääkaappia ja pakastinta?"
( ) "[…] jäätelön historialla on vahva yhteys tekniikoiden kehitykseen […]"
( ) "[…] toinen tärkeä löytö jäähdytyksestä mahdollisti parantumisen […]"
Kirjailija: Denyse Lage Fonseca
Valmistunut kirjaimesta ja etäopetuksen asiantuntija.
