Activité de interprétation de texte, destiné aux élèves de huitième année, à propos du livre Barbecue de la passion nationale. Selon l'auteur du texte, ce livre, écrit par le chef André Boccato, donne des conseils pour organiser et préparer un barbecue, afin que cette passion nationale se transforme en une rencontre réussie. Vous voulez connaître les détails de ce travail? Alors, assurez-vous de lire attentivement le texte et, peu de temps après, assurez-vous de répondre aux différentes questions interprétatives proposées !
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Chaque Brésilien aime un barbecue. C'est l'un des plats préférés pour les célébrations spéciales ou tout simplement un repas spécial le week-end. Désormais, tout amateur d'art peut organiser un événement avec des touches gourmandes avec les astuces et recettes du livre « Churrasco Paixão Nacional », écrit par le chef André Boccato. L'ouvrage fournit des lignes directrices allant de l'organisation, aux conseils sur la coupe de la viande, le choix des garnitures, le boit, c'est-à-dire tout ce qu'il faut pour que cette passion nationale devienne un rassemblement de Succès.
Dans le chapitre « La fête va rouler », le livre enseigne tous les cérémoniaux, tels que l'invitation, la préparation de l'environnement, les ustensiles et apporte également, une section importante sur le service des boissons, avec les conseils du sommelier Carlos Cabral et l'harmonisation idéale des viandes et vins. Dans « Ces barbecues et leurs incroyables machines », tous les mystères des ustensiles nécessaires au maniement du barbecue, comme les couteaux et les brochettes, sont dévoilés.
De nombreuses recettes se trouvent dans les chapitres "Comprendre le bœuf et ses découpes", qui donnent des explications sur l'origine et la préparation de chaque découpe et des recettes, de la plus simple même insolites, tels que Ribeye avec igname et purée de marrons, Fraldinha avec sagou, Prime rib en croûte de noix de cajou, Picanha avec sauce moqueca, entre autres; toutes les coupes ont des suggestions de recettes. Les entrées, les différents types de riz, les salades, les farofas, les accompagnements, les sauces et les marinades, qui ne pouvaient être laissés de côté, se retrouvent dans le chapitre « Des nouveautés qui donnent du goût ».
Le livre a 160 pages et, en plus de toutes les directives et astuces, il a également un chapitre avec le Histoire du barbecue, écrit par l'historien Ricardo Maranhão, et un glossaire de termes relatifs à de l'art. […]
Incontournable !
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Question 1 - Le texte lu est :
a) des nouvelles du livre « Churrasco Paixão Nacional ».
b) un résumé du livre « Churrasco Paixão Nacional ».
c) une critique du livre « Churrasco Paixão Nacional ».
d) un article d'opinion sur le livre « Churrasco Paixão Nacional ».
Question 2 - Au vu de la réponse précédente, on peut dire que le texte vise à :
a) apprendre au lecteur à préparer un barbecue.
b) recommander au lecteur le livre « Churrasco Paixão Nacional ».
c) donner au lecteur des conseils sur les meilleures coupes de barbecue.
d) guider le lecteur pour organiser un événement avec un barbecue.
Question 3 - Au passage « […] c'est-à-dire tout ce qui est nécessaire à cette passion nationale […] », l'expression « c'est-à-dire » introduit :
a) une opinion défendue par l'auteur.
b) une conclusion de l'auteur.
c) une explication donnée par l'auteur.
d) un but présenté par l'auteur.
Question 4 – L'auteur du texte évalue le livre « Churrasco Paixão Nacional » dans le fragment :
a) "C'est l'un des plats préférés pour les fêtes spéciales [...]"
b) "[…] tout amateur d'art peut faire un événement… avec les astuces et recettes du livre [...]"
c) "De nombreuses recettes se trouvent dans les chapitres 'Comprendre le bœuf et ses découpes' […]"
d) « […] toutes les coupes ont des suggestions de recettes. »
Question 5 - Selon le texte, l'historien Ricardo Maranhão a écrit :
a) le chapitre « Nouveautés qui ajoutent de la saveur ».
b) le livre "Barbecue Paixão Nacional".
c) un chapitre avec l'histoire du barbecue.
d) un glossaire des termes relatifs à l'art du barbecue.
Question 6 – Dans "Actualités qui donne du goût», la partie en surbrillance remplit la fonction de :
a) justifier la nouvelle.
b) caractériser l'actualité.
c) déterminer les nouvelles.
d) compléter les nouvelles.
Question 7 – L'auteur termine le texte en faisant :
a) une invitation
b) une critique
c) une remarque
d) une comparaison
Par Denyse Lage Fonseca – Diplômée en Langues et spécialiste en enseignement à distance.
À réponses sont dans le lien au-dessus de l'en-tête.
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