Bien qu'il y ait des gens qui pensent que les probiotiques ne sont pas bons pour la santé, des études ont complètement prouvé le contraire. Toi probiotiques sont de bonnes bactéries que l'on peut trouver dans certains nourriture et sont extrêmement bénéfiques pour l'intestin. Ce sont des aliments qui peuvent améliorer la santé cardiaque, la digestion et même réduire la dépression.
Consultez l'article et apprenez-en plus sur les aliments qui peuvent améliorer la santé cardiaque.
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Voici quelques aliments riches en probiotiques :
Yaourt
Bon pour la santé des os et l'hypertension artérielle, le yogourt est l'une des meilleures sources de probiotiques. Il est fabriqué par fermentation du lait par des bactéries vivantes.
Choucroute
Riche en vitamines C, B et K. La choucroute est également riche en fibres et riche en minéraux comme le sodium et le fer. Recommandé de consommer de manière non pasteurisée, car de cette façon, il contient plus de bactéries vivantes.
tempeh
Avec une saveur et un arôme de noix, le tempeh est fermenté avec un champignon du genre Rhizopus à partir de graines de soja blanches. C'est donc excellent pour la santé intestinale.
Kimchi
C'est un excellent aliment pour la santé digestive car il contient des bactéries vivantes. Il contient également des vitamines B12 et est connu pour être un plat traditionnellement très épicé.
kombucha
Une boisson qui contient de la levure et des bactéries dans sa composition. Sa fermentation se fait à travers du thé noir ou vert.
Miso
Son processus de fermentation se fait à travers le riz, l'orge, le soja et le seigle. Typique de la cuisine japonaise.
Cornichons
La fermentation se déroule à un rythme plus lent. C'est parce que les bactéries lactiques sont éliminées naturellement. Après ce processus, les cornichons auront un goût aigre.
Petits pois
Dans son composé il y a Leuconostoc mesenteroides qui contribue beaucoup à la santé digestive. Ils servent également de barrière défensive contre les bactéries et les toxines nocives.
