Selon l'Agence nationale de veille sanitaire (Anvisa), la société General Mills Brasil Alimentos a fait rappeler une crème glacée car elle contenait une substance cancérigène. La collecte est volontaire et concerne des lots de glaces à la vanille appartenant à la marque Häagen-Dazs.
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Selon le communiqué de l'Anvisa, il s'agit de produits vendus dans des conditionnements de 415g (473ml), distribués aux établissements les revendeurs en conditionnement vrac de 7,7kg (9,46l), avec une date de péremption comprise entre le 7 juillet 2022 et le 18 juillet, 2023.
Un rappel volontaire se produit à l'échelle mondiale, en raison de la présence de la substance 2-chloroéthanol (2-CE), présente dans l'arôme vanille des glaces importées de France. En ce sens, il est important de souligner qu'il n'y a aucune restriction sur la vente et la consommation des autres saveurs de crème glacée Häagen-Dazs.
Le 2-CE est lié au composé oxyde d'éthylène (ETO), qui a un effet potentiellement mutagène, c'est-à-dire qu'il peut provoquer des changements (mutations) capables d'endommager les cellules humaines.
L'ETO est également génotoxique, ce qui signifie qu'il peut provoquer des modifications du matériel génétique. De plus, l'ETO est classé comme une substance aux propriétés cancérigènes, c'est-à-dire qu'il peut provoquer le cancer.
La société a déclaré, par une note, que les quantités de la substance trouvées dans les glaces sont faibles, mais les mesures nécessaires pour remplacer les ingrédients concernés ont déjà été prises.
La marque rappelle qu'elle n'utilise d'oxyde d'éthylène dans aucun de ses procédés de fabrication. produits et qui, en plus, respecte les normes de sécurité, conformément à la législation de chaque marché où il opère.
Selon l'agence de réglementation, il n'y a pas de limites résiduelles acceptables pour cette substance dans les aliments. Il n'y a pas non plus de limites tolérables en vertu de la législation sur les limites de contaminants dans les aliments actuellement en vigueur au Brésil.
Ainsi, l'Anvisa recommande aux consommateurs ayant acheté de la crème glacée à la vanille Häagen-Dazs d'une validité comprise entre les dates respectives mentionnées ne consomment pas le produit, mais conservez l'emballage et contactez la société General Moulins.
