Le pastel est l'un des principaux aliments brésiliens. Il est bien connu pour être le plat principal des foires, avec des tailles énormes et beaucoup de garniture. Mais cette délicieuse collation peut aussi être préparée à la maison! La pâte est très simple et la garniture peut être ce que vous voulez: fromage, jambon, tomates, ricotta ou dulce de leche. L'idée est d'user et d'abuser de la créativité. Suivez le texte et apprenez à le préparer !
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Ingrédients
La première étape consiste à mélanger tous les ingrédients dans un bol, bien mélanger avec une cuillère. Lorsque la pâte est déjà très dure, il est temps d'utiliser vos mains. Séparez une surface lisse et farinée et pétrissez bien avec vos mains. Lorsqu'il est bien moelleux, enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez-le reposer environ 30 minutes.
Après repos, transférer la pâte sur une surface lisse et farinée. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte très finement et coupez-la en disques. Trucs à goûter et faire frire les pâtisseries! C'est délicieux!
Le pastel est délicieux, n'est-ce pas? Après avoir appris à préparer celui-ci, il s'est encore amélioré. On pense que le pastel est arrivé au Brésil pendant la seconde guerre, lorsque les immigrants japonais l'ont popularisé ici.
Au début, c'était quelque chose de bien caché, car ils cherchaient à dissimuler leur origine et à échapper aux préjugés, car le Japon avait combattu aux côtés de l'Axe. Mais au final ça a marché et la pâtisserie a gagné le goût des brésiliens.
Aujourd'hui, ils sont leaders des ventes sur les salons, avec la composition de divers fourrages. Wassup en avez-vous envie? Que diriez-vous de préparer votre propre pastel à la maison aujourd'hui ?
