L'activité d'interprétation de texte, destinée aux élèves de 9e année, permet le développement de diverses compétences en lecture. Le texte en question est intitulé L'origine du pop-corn.
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Aussi populaire que le cinéma lui-même, le pop-corn est un aliment apprécié par de nombreuses personnes à travers le monde. Sa préparation simple et sa saveur de maïs garantissent l'apport d'une source d'énergie et de beaucoup de glucides. En général, nous voyons du pop-corn offert dans les parcs d'attractions, les fêtes d'enfants et les événements. D'une certaine manière, la consommation de cette gourmandise est souvent liée à des situations festives et décontractées.
En observant à quel point il est simple à obtenir, beaucoup se sont demandé qui avait initialement eu l'idée de chauffer des grains de maïs secs et de découvrir ainsi l'aliment en question. En fait, il n'y a aucune trace qui précise l'année ou qui était responsable de l'invention du pop-corn. Cependant, les preuves les plus proches de l'origine de cet aliment indiquent que les populations américaines auraient été les premières, puisque le maïs faisait partie de leur régime alimentaire des manières les plus différentes.
Certaines recherches indiquent que le premier pop-corn est apparu lors de la cuisson du maïs entier, laissé près de la chaleur des feux. Ce n'est qu'après que les grains ont commencé à être séparés pour la fabrication exclusive de pop-corn. Là encore, on ne peut imaginer que le « pop-corn précolombien » ait été assaisonné du sel et du beurre qui figurent habituellement dans notre mode de préparation. Les Amérindiens avaient l'habitude d'utiliser des herbes avec du maïs.
Dans certaines cultures américaines, le maïs était une source de nourriture si importante qu'on croyait que cette nourriture aurait un lien étroit avec les divinités qui organisaient leur monde. Selon les anciennes traditions, le grain de maïs emmagasine en lui un esprit. Ainsi, dès que le grain était chauffé au feu, cet esprit s'irritait jusqu'à éclater. Ce serait une explication mythique du processus de transformation du maïs en pop-corn.
En fait, chaque grain de maïs stocke une infime quantité d'eau en lui-même. Ainsi, lorsqu'elle est chauffée, cette eau se transforme en vapeur et exerce une pression qui fait éclater le maïs. D'un point de vue nutritionnel, le pop-corn, lorsqu'il ne contient pas beaucoup de sel et de beurre, peut être une source alimentaire hypocalorique riche en protéines, fer et fibres.
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Question 1 - Le thème du texte est :
a) le processus de transformation du maïs en pop-corn.
b) les propriétés nutritionnelles du pop-corn.
c) la consommation de maïs par les Américains.
d) l'apparition de pop-corn.
Question 2 - Le texte présente deux explications du processus de transformation du maïs en pop-corn. Identifiez-les :
a) Explication mythique :
b) Explication scientifique :
Question 3 - Dans tous les passages, les termes soulignés font référence au pop-corn, à l'exception de :
au votre la préparation simple et la saveur du maïs garantissent l'ingestion d'une seule source […]"
b) « […] consommation de cette délicatesse elle est souvent liée à des situations festives […]"
c) « […] découvrir la nourriture en question.”
d) "[…] croyait que cette nourriture il aurait un lien fort avec les divinités […]"
Question 4 – La phrase « Cependant, la preuve la plus proche de l'origine de cet aliment […] » a été correctement réécrite dans :
a) Par conséquent, les indices les plus proches sur l'origine de cet aliment […]
b) Cependant, les indices les plus proches sur l'origine de cet aliment […]
c) Par conséquent, la preuve la plus proche de l'origine de cet aliment […]
d) En fait, les indications les plus proches sur l'origine de cet aliment […]
Question 5 - Dans « […] chaque grain de maïs stocke en lui-même un tout petit quantité d'eau. », l'adjectif souligné pourrait être remplacé par :
a) important
b) régulier
c) petit
d) important
Par Denyse Lage Fonseca – Diplômée en Langues et spécialiste de l'enseignement à distance.
À réponses sont dans le lien au-dessus de l'en-tête.
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