Deux recettes de pain végétalien à ne pas manquer dans le café

Le pain est indispensable dans la routine de milliers de Brésiliens, et il n'y a pas de petit-déjeuner sans au moins une option du nourriture. Au fait, tout le monde s'accorde à dire qu'il ne faut pas se passer d'un pain chaud avec un café frais, n'est-ce pas ?

Il existe plusieurs types de pain, du salé au sucré, il peut donc être difficile d'en choisir au moins un. Pour faciliter votre choix, nous avons séparé deux recettes merveilleuses et faciles à préparer.

Pain aux bananes à la cannelle

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de sucre demerara;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 cuillère à soupe (thé) cannelle;
• 2 tasses (thé) de farine de blé blanche ;
• 15 g de levure biologique sèche ;
• 1 tasse (thé) de lait de soja à température ambiante;
• 2 bananes écrasées.

Méthode de préparation

Mélanger le Ingrédients dans un bol, sauf la purée de bananes. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à vos mains et laissez reposer environ 1 heure. Après le temps de repos, ajouter les bananes, pétrir encore un peu et mettre la pâte sous la forme d'un gâteau anglais tapissé de papier beurre.

Attendez que la taille de la pâte double puis mettez-la au four préchauffé à 180° jusqu'à ce que le dessus soit tout doré. Après cela, servez comme vous préférez.

Pain de pommes de terre

Ingrédients

• Sel au goût;
• 3 tasses (thé) de pommes de terre hachées;
• 1 cuillère à soupe (soupe) de sucre cristallisé ;
• 15 g de levure biologique ;
• 120 ml d'eau tiède;
• 60 ml d'huile de tournesol;
• 1 cuillère à soupe (soupe) d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe (soupe) de shoyu;
• 4 tasses (thé) de farine de blé.

Méthode de préparation

Cuire les pommes de terre hachées dans une casserole avec de l'eau bouillante, saler au goût et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Après la cuisson, aimez toutes les pommes de terre pendant qu'elles sont chaudes et mettez-les de côté. Dans le bol, ajouter le sucre, la levure et pétrir le tout, puis ajouter l'eau tiède, l'huile, le sel et la purée de pommes de terre. Mélanger, ajouter la farine de blé petit à petit et remuer jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte qui ne colle pas à la main. Diviser ensuite la pâte en huit boules égales.

Ajouter les petits pains sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrir le bol avec une serviette et attendre 40 minutes pour se reposer. Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja et badigeonner le pain, puis cuire au four préchauffé à 240° pendant 30 minutes.

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