L'ail est un aliment largement utilisé dans cuisine les gens, avec une saveur concentrée, il est puissant pour aromatiser les aliments, mais saviez-vous que l'on peut aussi utiliser les pelures? UN utilisation de zeste d'ail c'est réel et il ne faut pas le manquer. Tout au long de l'article, nous montrerons quelques utilisations de l'écorce qui, en général, est jetée par la plupart des gens.
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En raison de la crise économique qui sévit dans le monde entier, l'insécurité alimentaire a considérablement augmenté et nourriture leurs prix ont augmenté de plus en plus. Par conséquent, les gens ont commencé à chercher à tirer le meilleur parti de la nourriture dans leur maison, en la consommant de cette façon, de la racine à la tige.
Après tout, une feuille de chou qui a l'air vieille pour votre salade peut être très utile pour être utilisée dans un autre plat. De la même manière, les racines des aliments que vous achetez peuvent être utilisées pour en faire pousser davantage chez vous.
Par conséquent, le mouvement accorde la priorité à ce qu'aucune partie de la nourriture ne soit gaspillée, et l'ail ne serait pas différent. Après tout, bien que la première attitude lors de l'utilisation de l'ail soit de jeter ses pelures, les conserver et les utiliser s'est avéré être une alternative intéressante.
Le zeste d'ail peut être très utile.
Il convient de noter que la peau en question est la couche la plus fine sous la peau d'ail sèche. Ceci, oui, a la capacité de donner de la saveur et de l'arôme aux plats, ce qui en fait une alternative intéressante à utiliser.
Ces pelures peuvent être ajoutées à tout ce que vous considérez comme bon de mettre de l'ail. C'est juste que même si vous ne le savez pas, en plus d'être savoureux, ce peeling contient également des antioxydants capables d'améliorer l'immunité et le taux de cholestérol, aidant même à maintenir la jeunesse.
Alternatives pour votre utilisation
Certains cuisiniers écrasent ces pelures et créent une alternative plus douce à la poudre d'ail. En outre, une autre alternative intéressante est celle proposée par un chef nommé Sophie Roe.
Sur son Instagram, elle a recommandé de tapisser une plaque à pâtisserie avec ces pelures, de les mélanger avec d'autres assaisonnements, de les cuire au four puis de les mélanger à la salade, car cela donnerait aux légumes une touche croquante.
Une autre option consiste à utiliser les pelures dans le compost, étant une excellente alternative pour aider avec les nutriments des aliments cultivés à la maison.
