Typique des climats tempérés, ce petit fruit rougeâtre à la saveur légèrement acidulée et à l'arôme caractéristique est chargé de captiver une légion d'amateurs. En plus d'être savoureuses, les fraises contiennent encore des anthocyanes, qui sont des antioxydants, en grande quantité. Outre ce point positif, il est également un très bon fruit à conserver dans l'alimentation. Continuez à lire et en savoir plus bienfaits de la fraise.
En savoir plus: Apprenez à nettoyer les fraises de la bonne façon
voir plus
Secret de jeunesse? Des chercheurs révèlent comment inverser…
Les "pouvoirs" du porridge: découvrez les bienfaits de l'avoine dans…
La fraise profite non seulement au fonctionnement de notre cœur, mais aide également le corps à continuer à remplir d'autres fonctions importantes. En plus de ceux mentionnés ci-dessous, ce fruit combat également la plaque dentaire et les caries.
Des études récentes montrent que la fraise aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL) dans le corps. Cela se produit parce que ce fruit est riche en anthocyanes, un type d'antioxydant qui empêche l'oxydation du mauvais cholestérol et augmente les taux de bon cholestérol.
De plus, puisque les nutriments de la fraise contribuent à la réduction du mauvais cholestérol, cela fait de ce fruit également un excellent allié du cœur. De plus, il agit également dans la réduction des niveaux de risque de maladie cardiaque.
Parce qu'il est considéré comme un fruit à faible indice glycémique, il représente un faible risque pour les personnes atteintes de diabète. Parce qu'elle est riche en polyphénols, la fraise diminue la réponse glycémique au saccharose, ce qui contribue à réduire la glycémie.
Les flavonoïdes, présents en grande quantité dans les fruits rouges, ont également des propriétés anti-inflammatoires, principalement dues à aux antioxydants présents dans les fraises qui peuvent aider à réduire l'inflammation des articulations, qui sont les principales causes de arthrite.
