Saviez-vous qu'il existe des aliments à ne pas réchauffer au micro-ondes? Le micro-ondes fait partie de la vie de nombreuses personnes et est un appareil indispensable lors de l'aménagement d'une cuisine. Cependant, chauffer des aliments au micro-ondes peut être nocif dans certaines situations. Lorsque les micro-ondes sont arrivés sur le marché, il y a eu beaucoup de débats sur l'utilisation massive de l'appareil et sur la question de savoir si le chauffage des aliments avec cet appareil était nocif pour la santé.
Après plusieurs enquêtes, aujourd'hui les principaux organismes de santé ont déjà pris position sur l'utilisation des micro-ondes par les personnes et pourquoi, dans certaines situations, il peut ne pas être intéressant de chauffer LeLiments En lui. Vérifiez la lecture et découvrez lesquels.
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Pour l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'utilisation des micro-ondes n'est pas nocive pour la santé, à condition qu'elle soit utilisée correctement. Par conséquent, il est important de suivre les instructions fournies par le fabricant dans le manuel pour une cuisson sûre et appropriée des aliments au micro-ondes.
Cependant, le même organisme attire l'attention sur l'utilisation de l'appareil et la perte de certains nutriments ou la rétention d'antioxydants présents dans certains aliments. Naturellement, la cuisson des aliments fait perdre certaines de leurs propriétés. Mais avec le micro-onde, certains aliments ne sont pas adaptés au chauffage ou à la préparation du matériel. Voyez ce qu'ils sont ci-dessous.
Riz
Si le riz n'est pas cuit sur la cuisinière, il peut perdre tous ses nutriments. Cela se produit parce que les températures élevées présentes dans le micro-ondes entraînent une perte de vitamines et de sels minéraux lors du processus de cuisson, qui nécessite peu de chaleur.
Brocoli
Lorsqu'il est chauffé au four à micro-ondes, le brocoli perd environ 97 % de son effet antioxydant. Déjà sur la cuisinière, le légume ne perd que 11 %.
Viande
Les viandes perdent leur quantité de protéines lorsqu'elles sont chauffées au micro-ondes. Il est préférable de se réchauffer dans un bain-marie sur la cuisinière.
les agrumes
Le chauffage des agrumes, soit au micro-ondes, soit au four, provoque la dissipation de la vitamine C présente dans ces aliments.
Lait
Une fois chauffé au micro-ondes, le lait perd 40 % de ses nutriments, notamment la vitamine B12 qui s'évapore.
Beurre et margarine
Les protéines présentes dans le beurre et la margarine sont perdues lorsque ces aliments sont chauffés au micro-ondes.
Popcorn
La présence d'acide perfluorooctanoïque (APFO) présent dans le pop-corn fait que cet aliment n'est pas le plus adapté au chauffage ou à la préparation au micro-ondes, car il a un impact sur la production d'hormones dans le corps.