Nous relions le processus de congélation à la conservation, car de nombreux aliments doivent être conservés à basse température afin de rester en bon état, mais cela processus ne doit pas être utilisé du tout. Croyez-moi, vous obtenez le résultat inverse de ce à quoi vous vous attendiez! Découvrez les aliments à ne pas congeler.
En savoir plus: Voir quels aliments NE PAS mettre au réfrigérateur
voir plus
Diminuer le temps d'écran des enfants: promouvoir un mode de vie…
Alerte Toxicité! Les vêtements teints peuvent vous rendre malade pour CECI
En congelant certains de ces aliments non recommandés, vous pourriez perdre considérablement leurs nutriments, leurs textures et leurs saveurs. De plus, le congélateur peut faire en sorte que les aliments se gâtent beaucoup plus rapidement qu'ils ne le devraient. C'est donc une bonne idée de savoir exactement ce qu'il faut garder hors du congélateur, n'est-ce pas ?
Crème de lait
En fait, tout type de sauce ou de produit laitier doit rester hors du congélateur. En effet, il existe une possibilité de granulation du produit, qui ne retrouvera pas sa consistance et sa saveur d'origine après la congélation. Au lieu de cela, préférez toujours les conserver à température ambiante ou au chaud.
Mayonnaise
La mayonnaise est un autre aliment qui ne doit pas être mis au congélateur, car il y aura un changement total dans sa consistance, sa saveur et sa qualité. Lorsque vous essayez de décongeler la mayonnaise, elle sera beaucoup plus grasse, huileuse et avec une texture très différente de l'originale. Vraiment horrible! Sans parler du goût, qui à coup sûr ne sera plus le même qu'avant.
herbes
Lorsque nous parlons d'herbes, nous faisons référence à des produits qui sont courants dans nos cuisines, tels que le basilic, le persil, la coriandre et la menthe. Pour eux, il existe un compartiment spécifique dans le réfrigérateur qui leur garantira qualité et saveur. En les congelant, ils se faneront et perdront leur capacité à rehausser les saveurs des aliments.
oeufs dans la coquille
Emmener les œufs encore en coquille au congélateur est une recette pour gâcher cet ingrédient. C'est parce que l'eau qui est présente à l'intérieur de l'œuf va geler et par conséquent se dilater. La coquille se brisera, donc le produit sera perdu. En fait, les œufs peuvent être conservés à température ambiante, à l'abri de la chaleur ou du froid excessifs.
Friture
Enfin, nous devons mentionner que les aliments que vous avez frits ne doivent pas être congelés. Dans ce cas, la nourriture perdra une grande partie de sa qualité à mesure qu'elle sera imbibée d'huile. Un alternative serait de les mettre au fond du réfrigérateur pour les conserver. Pourtant, le produit ne reviendra pas comme il était avant.
