Beaucoup de gens aiment le café fraîchement moulu, car ils jurent qu'il a meilleur goût que le café soluble ou en sachet sur le marché. Tout le monde n'a pas broyeur à la maison, alors cette tâche peut devenir un peu plus irréalisable. Quelle est l'alternative? Certains suggèrent de moudre le grain de café dans un mixeur, mais est-ce une bonne idée ?
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Certains ingrédients du café sont instables, ils ont donc un parfum et un goût plus purs lorsqu'ils sont fraîchement infusés. Le café est très sensible à l'oxygène et s'oxyde rapidement, surtout lorsqu'il s'agit de paquets laissés ouverts ou même poudrés.
En conséquence, un contact prolongé avec l'air endommage certaines de ses parties constitutives, altérant la saveur et l'arôme d'origine. De cette façon, la meilleure solution serait de moudre les grains au moment où vous voulez boire le café, n'est-ce pas? Mais peu sont capables de le faire, car ils ont le bon matériel.
Ceux qui ne finissent pas par utiliser un blender, mais cette pratique n'est pas du tout intéressante.
Les meilleurs grains de café sont extraits lorsqu'ils sont placés dans un moulin au lieu d'un mélangeur. Vous pourriez techniquement les mettre dans un mixeur, mais avec le temps, cette "erreur" dégraderait la qualité des lames de votre appareil.
De plus, passer vos grains dans un mélangeur dans le but de les affiner d'une manière ou d'une autre peut également entraîner un mélange étrange et grumeleux. Cela se traduira par des morceaux de café de taille irrégulière au lieu d'un mélange plus homogène.
Mais si vous voulez vraiment boire du café frais avec des grains moulus, mais que vous n'avez pas le bon équipement, utilisez un mixeur ou un robot culinaire, mais soyez prudent. Il est recommandé de ne mettre que quelques grains à la fois pour moudre petit à petit et voir à quel point ils sont uniformes.
Sans aucun doute, le plus grand avantage d'investir dans un moulin à café est le résultat trouvé dans la saveur et l'arôme du produit final, car les deux sont uniques. Cet appareil n'est pas si cher et peut aller de 50 R$ à plus de 150 R$. C'est une décision qui dépend de votre budget et du montant que vous êtes prêt à investir.
Cependant, si vous êtes un accro au café et que vous aimez la saveur et l'arôme les plus purs possibles, alors le moulin est idéal pour vous! Consultez Internet pour connaître les meilleurs prix et les meilleures marques dans lesquelles investir. De cette façon, vous réaliserez votre rêve d'avoir un bon café fraîchement moulu à tout moment de la journée.