Le pastel est l'un des snacks classiques au Brésil et fait partie de la routine de plusieurs snack-bars, pubs, fêtes et foires. La collation a conquis le cœur de nombreux Brésiliens et peut être préparée à la maison de manière très simple! Consultez cet article comment faire une pâte feuilletée avec seulement deux ingrédients!
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La pâte à pâtisserie maison est extrêmement pratique et nous vous apprendrons toutes les étapes pour la réaliser, en plus de vous fournir une recette pour une garniture populaire. Selon la taille de vos pâtisseries, le rendement peut être compris entre 20 et 40 portions, voir ci-dessous !
Ingrédients de la pâte feuilletée :
Vous n'en aurez besoin que de deux, à savoir la farine de blé traditionnelle (sans levain) et, en plus, la crème de lait.
Bien que vous puissiez faire la garniture de la pâte selon vos préférences, nous allons vous laisser avec une recette de la traditionnelle pâte au poulet.
Mode de préparation de la pâtisserie :
La première étape consiste à préparer la farce. Donc après cuisson et déchiquetage de la poitrine de poulet, ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, mettez la tomate, l'oignon et l'odeur verte à faire sauter.
Ajoutez ensuite le poulet cuit et effiloché, saupoudrez 1 cuillère à soupe de poivre noir et une pincée de sel dans la préparation, mélangez et réservez.
Il est maintenant temps de préparer la pâte. Mettre la farine de blé sans levain dans un récipient puis ajouter la crème petit à petit jusqu'à ce qu'elle atteigne le point de pâte feuilletée.
Alors, ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et coupez-la dans la forme que vous préférez, farcissez-la avec le poulet et fermez les pâtisseries en joignant et en pressant leurs extrémités. Faites chauffer une poêle profonde avec de l'huile et faites frire les pâtisseries jusqu'à ce qu'elles soient dorées !
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