Apprenez à faire du raincake: Méthode traditionnelle ou par Airfryer !

Vous avez probablement déjà entendu parler des dumplings, une recette très populaire ici au Brésil et très populaire, surtout auprès des enfants.

Mais saviez-vous aussi que les biscuits de pluie sont super faciles à faire? Oui! Avec quelques ingrédients de base pour la pâte, vous pouvez les faire.

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De plus, toute la préparation ne prend pas beaucoup de temps, la pâte donne beaucoup et le résultat est délicieux !

Alors, sans plus tarder, passons à la recette !

Ingrédients pour faire le gâteau de pluie :

Pour réaliser votre cupcake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 tasse (thé) de sucre ;
• 2 oeufs;
• 1 tasse (thé) de lait;
• Une cuillère (soupe) de levure chimique;
• 1 cuillère à soupe (soupe) de cannelle à saupoudrer;
• 3 cuillères à soupe de sucre pour saupoudrer;
• 2 tasses et ½ (deux et demi) farine de blé;
• 1 litre d'huile pour la friture.

Et pour ceux qui préfèrent une boulette plus sèche et plus consistante, vous pouvez ajouter une pincée de fécule de maïs à la pâte.

Mode de préparation :

• La préparation de la pâte est très simple. Mélanger le sucre, les œufs, le lait, la levure chimique et la farine de blé dans un bol.
• Mélangez ensuite tous ces ingrédients en remuant bien jusqu'à ce que la texture soit consistante et que la pâte soit homogène.
• Ensuite, il sera temps de faire frire les boulettes. Mettez l'huile dans la poêle et laissez-la chauffer très fort, détail très important pour que la pâte ne devienne pas crue à l'intérieur.
• Et puis, avec l'huile très chaude, commencez à mettre quelques cuillerées de pâte dans l'huile, en petites quantités, et attendez que la boulette soit complètement frite.
• Assurez-vous que la boulette flotte dans l'huile, sinon l'huile n'est pas encore assez chaude.
• Une fois la pâte dorée, vous pouvez la retirer et la placer sur un plateau tapissé de papier absorbant ou de serviette.
• Enfin, saupoudrez simplement les biscuits avec le mélange de sucre et de cannelle et le tour est joué !

Même si vous voulez faire la recette d'une manière plus saine, vous pourriez le faire pour le friteuse à air!

• Les ingrédients de la pâte seront les mêmes, ainsi que la préparation, la seule différence est que vous devrez préchauffer l'airfryer à 200° pendant 5 minutes.
• Immédiatement après, versez la pâte dans le panier de la machine en les séparant un peu et programmez 6 minutes à 200°.

Les boulettes seront tout aussi délicieuses que frites, seulement plus saines. Essayez-le chez vous et envoyez cet article à vos amis qui aiment cuisiner !