De plus en plus de personnes choisissent de se construire une alimentation plus saine, et l'échange de farine de blé traditionnelle contre d'autres options plus nutritives est un excellent choix. De plus, de nombreuses personnes ont besoin de supprimer le gluten de leur alimentation car elles sont intolérantes. Par conséquent, consultez cet article pour obtenir des conseils sur comment remplacer la farine de blé dans vos recettes.
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Ceux qui ont besoin de vivre avec cette restriction alimentaire obligatoire, en raison d'une intolérance, sont appelés coeliaques. Ils ont de grandes restrictions en ce qui concerne le gluten. Ainsi, lorsque le coeliaque entre en contact avec la substance restreinte, il provoque une inflammation de l'intestin, provoquant une dysenterie.
Cette farine est super nutritive et une bonne source de matières grasses, en plus d'être une excellente option pour réaliser des recettes sucrées (tartes et gâteaux) ou salées (pains). De plus, comme il s'agit d'un aliment riche en nutriments, il peut également être utilisé dans les vitamines et les jus pour améliorer votre santé.
C'est un excellent choix et super courant pour remplacer la farine de blé dans tout type de recette, car c'est une option plus neutre en saveur. Cependant, sa texture, si les bonnes combinaisons ne sont pas faites, peut être un peu différente de la recette originale. De plus, il est également riche en fibres, en protéines et en minéraux.
C'est une excellente option à ajouter à différentes recettes et est considérée comme une épice très nutritive. C'est aussi une excellente option pour remplacer la farine blanche traditionnelle.
Une autre option pour ceux qui veulent manger un gâteau avec moins de culpabilité est la farine d'amande. De plus, elle est excellente dans le contrôle du cholestérol et assure la satiété.
Pour préparer un petit-déjeuner ou un goûter très léger et sain, une bonne astuce est de miser sur la préparation du tapioca. Vous pouvez le farcir avec du fromage, de la tomate et de l'origan, par exemple, c'est délicieux! Pour ceux qui ne sont pas familiers, la farine de tapioca est un type de gomme qui fournit beaucoup d'énergie au corps, est sans gluten et une source de nutriments importants tels que le calcium, le fer et les vitamines B. Vous pouvez également l'utiliser pour préparer du pain, des crêpes et des pizzas maison, par exemple.
