Cela semble étrange, mais c'est vrai, les plantes sont aussi des productrices d'hormones. Le mot hormones signifie stimuli et, chez les plantes, ces hormones peuvent remplir plusieurs fonctions, telles que: réguler la croissance des plantes, la maturation des fruits, la production de fleurs, l'enracinement, entre autres. autres. Même en petites quantités dans les légumes, ces hormones peuvent déclencher des processus physiologiques importants. Le gaz éthylène régule la maturation des fruits et la chute des feuilles, par exemple.
La commande de la croissance et du développement de la plante dépend, en grande partie, des gènes présents dans ces cellules végétales et est influencée par plusieurs facteurs environnementaux tels que la lumière, la température et la disponibilité de l'eau et des nutriments. La synthèse de substances, telles que différents types d'hormones, régule cette action génique, qui est exercé pendant la croissance et l'entretien des organes végétatifs et dans l'émergence et la maturation des des fruits.
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Les hormones les plus connues liées à la croissance des plantes sont les auxines et parmi eux, le plus courant est l'acide indolylacétique, connu sous le nom d'AIA. Les premières feuilles d'un semis sont protégées par une structure appelée coléoptile, et c'est dans cette structure que la production d'AIA est élevée chez les semis. On peut observer des concentrations élevées d'acide indolylacétique également dans les embryons dans les graines, dans les tubes polliniques et dans les cellules ovariennes de la fleur. Chez une plante adulte, la production d'AIA est élevée dans les bourgeons apicaux (sites de tissus méristématiques qui produisent de nouvelles cellules pour la plante), principalement dans les tiges.
L'hormone AIA n'a qu'une seule voie de transport dans les plantes, du lieu de production au lieu d'action, nous appelons ce transport polaire. Même en très faible quantité (millionième de milligramme) l'AIA peut agir et stimuler la croissance des plantes. Dans certains cas, la dose suffisante pour stimuler la croissance des tiges peut inhiber la croissance. croissance des racines, c'est-à-dire que la même plante a des organes qui réagissent différemment à la même hormone. Pour que la racine atteigne une croissance normale, la dose optimale (celle nécessaire pour que le phénomène se produise) est inférieure à nécessaire à la croissance de la tige, on peut dire que la racine est plus sensible à l'AIA que la tige.
Les auxines agissent sur les gènes cellulaires en stimulant la production d'enzymes qui provoquent un ramollissement de la paroi cellulaire, ce qui permet aux cellules de se distendre. La forme du corps des plantes est généralement définie par l'action hormonale. Les bourgeons apicaux agissent dans la croissance longitudinale de la tige, ils produisent suffisamment d'auxines pour inhiber les bourgeons latéraux, les faisant rester dans une phase de dormance. Si les bourgeons apicaux sont éliminés (lors d'une taille par exemple), le taux d'auxine diminue et la la croissance commence à être favorisée par les bourgeons latéraux, la plante commence à avoir peu de hauteur et beaucoup brindilles.
Lorsqu'ils sont soumis à un éclairage latéral intense, les coléoptiles poussent dans le sens opposé aux rayons lumineux, cela se produit parce que l'hormone AIA se déplace du côté éclairé vers le côté qui n'a pas reçu l'éclairage, agissant là et provoquant la croissance du semis. En revanche, si un même coléoptile reçoit un éclairage uniforme ou est soumis à un environnement sombre, il poussera en ligne droite.
Si des auxines sont appliquées à la surface d'une tige, leur présence peut favoriser la croissance de racines adventives, cette technique est largement utilisée en multiplication végétative par bouturage. Le développement du fruit passe par l'augmentation sensible de l'auxine dans les parois de l'ovaire, après la fécondation. Il existe également un type d'auxine appelé acide 2,4-dichlorophénoxyacétique, communément appelé 2,4-D, qui est largement utilisé comme herbicide, mais le 2,4-D n'agit que sur les plantes monocotylédones.
UN gibbérelline il est synthétisé aux mêmes endroits que les plantes adultes produisent des auxines, c'est-à-dire dans les bourgeons apicaux. Contrairement aux auxines, le transport des gibbérellines est apolaire, il s'effectue de l'apex à la base et inversement, à travers le phloème. Les gibbérellines sont utilisées avec succès dans la croissance des plantes naines de certaines espèces qui ont le niveaux normaux d'AIA, dans ce cas, pour que la croissance se produise, une action conjointe de ces deux est nécessaire les hormones. Chez de nombreuses espèces, la gibbérelline parvient à rompre la dormance de l'embryon de la graine, provoquant le retour de cet embryon à activité, évitant le besoin de stimuli spécifiques (trempage et lumière, par exemple) qui feraient germer la graine naturellement.
Le nom de cette hormone dérive de la cytokinèse, car elle stimule les divisions cellulaires de la plante. Au cytokinines sont produits au sommet de la racine et transportés par le xylème vers le reste du corps de la plante. L'action régulatrice des hormones travaille également toujours ensemble, tandis que l'auxine et la gibbérelline favorisent la croissance cellulaire, les cytokinines agissent sur la division cellulaire. Cette hormone est également utilisée pour prévenir le vieillissement des feuilles, les faisant rester vertes plus longtemps. Les cytokinines peuvent également agir pour briser la dormance des graines, la floraison et la croissance des fruits. La combinaison de ces trois hormones est largement utilisée en pulvérisation dans les magasins de fleurs pour entretenir les fleurs et augmenter le temps de vitalité de la plante.
O éthylène C'est un gaz qui agit comme une hormone. Chez une plante adulte, il est produit dans pratiquement toutes les cellules et devient abondant dans la flore après pollinisation et très abondant dans les fruits, lorsqu'ils sont en phase de maturation. Ainsi, lorsque nous mettons un fruit mûr avec d'autres non mûrs, nous accélérons leur maturation, puisque le fruit mûr va libérer de l'éthylène qui atteindra le fruit non mûr. Le dioxyde de carbone peut prévenir les effets de l'éthylène, c'est pourquoi les fruiticulteurs utilisent des chambres pour stocker les fruits et assurer une durée de conservation plus longue. Il intervient également dans la chute des feuilles, des fruits et des fleurs de la plante.
Denisele NeuzaAline Flores Borges
Biologiste et Master en Botanique