Quiconque connaît les fameuses fêtes de juin, traditionnelles en juin et juillet au Brésil, est certainement fasciné par les nombreuses gourmandises des menus de cette saison. Il existe des plats de saveurs et de goûts variés qui ont du succès auprès des gens. Pour cette raison, nous séparons les dix meilleurs plats typiques de la festa junina pour vous de célébrer hors saison ou même faire votre propre festivité.
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La pomme d'amour est une douceur romantique typique très appréciée des couples. Sa forme traditionnelle est le fruit trempé dans du sirop de sucre avec une poignée de bâton de popsicle. Mais de nouvelles variantes de la pomme avec sauce au chocolat, pépites, etc. sont apparues. Dans certains endroits, il y a aussi des "raisins d'amour".
Le maïs est un ingrédient très courant dans les plats du festival de juin, et Curau n'est pas différent. Son grand avantage est qu'il peut être préparé avec n'importe quel type de maïs, du frais à la conserve, ce qui apporte une fonctionnalité et une rapidité énormes au cuisinier. C'est une sorte de bouillie de maïs au goût plus sucré.
Celui-ci est pour ceux qui aiment vraiment les sucreries. Ses principaux ingrédients sont la noix de coco râpée, les œufs, le lait de coco, le rapadura et le lait concentré. Pour lui donner un goût différent, lors de la préparation, de la pulpe de fruit peut être ajoutée.
La canjica est un plat populaire à base de lait ordinaire ou de lait de coco, de maïs blanc ou vert râpé et de sucre. Dans certaines recettes, les cacahuètes sont utilisées pour augmenter la saveur.
Pé de moleque est un autre plat qui peut être fait avec des cacahuètes. Il est trempé dans de la mélasse rapadura avec des cacahuètes grillées.
Encore une recette avec du maïs! C'est la pamonha traditionnelle du nord-est. Pour sa préparation, il est nécessaire d'avoir à la maison uniquement du maïs, du lait de coco, du sucre et du sel. Mais il peut avoir deux versions: la pamonha sucrée et la pamonha salée.
Crémeux, corsé et délicieusement appétissant sont les caractéristiques communes de ce plat délicieux. La préparation prend des oignons, du bouillon de poulet, du citron, de l'huile d'olive, du céleri et du maïs vert et, en quelques minutes, vous avez un bouillon chaud et savoureux à déguster.
Il peut être fait avec de la viande rouge, du poulet et même du poisson. Faire chauffer la brochette sur l'assiette et assaisonner au goût. Il est courant d'assaisonner avec de la sauce et de la farine.
A ne pas manquer lors des festivités de juin. Pratique, rapide et simple, ça fait beaucoup et c'est délicieux. Il s'agit simplement de mettre des grains de pop-corn dans l'huile et de les laisser éclater. Il est courant de le mettre dans des sacs au moment de servir.
Très simple et rapide à réaliser, c'est une option appréciée des enfants et des adultes. La recette traditionnelle est le pain avec des saucisses et des pommes de terre paille. Il est courant de le servir dans un sac à carreaux ou une serviette.
Après ces conseils gustatifs, vous avez tout ce qu'il faut pour organiser une grande fête, il ne vous reste plus qu'à enfiler le costume de plouc, accrocher les petits drapeaux, et appeler votre famille et vos amis.