Le serveur est chargé de servir le public dans les restaurants, bars, snacks, buffets et autres établissements de divertissement.
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Il présente le menu, propose des options aux clients selon leurs préférences, prend les commandes, sert les plats et boissons, clôture les comptes, règle les valeurs, ferme la caisse et veille à la propreté, à l'organisation des tables et du lieu en tant que tous.
Selon le Registre des Employés et des Chômeurs (CAGED) du Ministère du Travail, le salaire moyen de ceux qui postulent à des offres d'emploi dans la profession est de 1 251,37 BRL pour une semaine de travail de 43 heures.
La fourchette de salaire du serveur est comprise entre R$ 998,00 (moyenne du plancher salarial 2019 des conventions collectives et des conventions collectives), 1 208,00 BRL
(salaire médian de l'échantillon) et le plafond salarial de 1 891,11 BRL, en tenant compte des professionnels embauchés avec un contrat formel sous le régime CLT au niveau national.
Le serveur poursuit également une carrière de serveur public. Le salaire dans ce secteur est supérieur d'environ 60 % au salaire moyen dans le secteur privé, avec un salaire de 3 123,50 R$ pour une semaine de 44 heures.
Mais ce n'est pas toujours le cas, lors d'un concours organisé en 2018 par MGS (Minas Gerais Administração e Serviços), le salaire proposé pour Waiter était de 1 393,00 R$.
Le fonctionnaire peut exercer la fonction comme emploi public dans l'administration directe ou indirecte, dans les entreprises publiques, les sociétés d'économie mixte et dans les fondations publiques de droit privé.
Selon le site LoveMondays, un serveur de l'arrière-pays fait environ 2 040,00 BRL, à l'exception des avantages tels que l'indemnité de transport, le plan de santé, l'assurance-vie et la commission qui peuvent varier entre 800,00 BRL C'est 3 800,00 BRL.
