Sushi maison: Apprenez à faire ce délicieux plat à la maison

La cuisine japonaise est devenue très populaire dans le monde entier et a gagné de nombreux fans ici au Brésil. Cependant, le coût d'accès à cette préparation est élevé, ce qui pousse de nombreuses personnes à se tourner vers des alternatives plus accessibles, telles que sushis maison. Par conséquent, nous vous apprendrons comment préparer ce délicieux plat à la maison !

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Étape par étape pour faire des sushis maison

Faire des sushis à la maison peut sembler être un processus laborieux et désordonné. Cependant, la réalité est qu'en choisissant la bonne recette, vous n'avez pas à inventer beaucoup et la préparation peut se faire sans trop de dégâts.

Ainsi, vous n'aurez besoin que de quelques ustensiles et des bons ingrédients pour assembler les sushis. Découvrez l'étape par étape ci-dessous!

Ingrédients pour sushis faits maison

Outils nécessaires :

• Grand bol;
• Couteau bien aiguisé;
• 1 verre d'eau froide;
• tapis à sushis;
• Film plastique.

Ingrédients des sushis :

• 4 tasses de thé de riz japonais (vous pouvez en trouver dans les magasins spécialisés) ;
• 5 tasses de thé à l'eau (pour cuire le riz);
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz pour sushi (que l'on trouve aussi dans les magasins spécialisés) ;
• 1 paquet d'algues déshydratées (Nori);
• 2 concombres;
• 2 carottes;
• Laitue;
• Petites lamelles de saumon.

Sauce au riz :

• 4 cuillères (thé) de sucre cristal;
• 2 cuillères (thé) de sel;
• 2 cuillères à soupe de saké doux mirin;
• Pâte de wasabi (facultatif)

Méthode de préparation

Tout d'abord, coupez les concombres et les carottes en lanières et faites-les tremper dans un bol avec de l'eau et un peu de sel. Cuire ensuite le riz et ajouter les deux cuillères à café de sel.

Transférez ensuite le riz cuit dans le grand bol et ajoutez petit à petit tous les ingrédients de la sauce, sauf le wasabi. Remuez ensuite avec une cuillère en bois, mais ne mélangez pas trop et laissez refroidir le riz.

Maintenant, ouvrez le tapis à sushi, recouvrez-le d'une pellicule plastique et placez la feuille de nori avec la partie la plus bouclée vers le haut. Ainsi, humidifiez vos mains avec de l'eau pour que le riz ne colle pas.

Ceci fait, farcir toutes les algues d'une couche d'un centimètre de riz et laisser un espace à une extrémité pour finir. Si vous souhaitez ajouter du wasabi, c'est le moment, il suffit de l'étaler très peu au centre de la couche de riz.

Déposez ensuite une lanière de saumon, une lanière de concombre, une lanière de carotte et une feuille de laitue, et enroulez-la à l'aide du tapis. Plongez ensuite le couteau dans le verre d'eau froide et coupez les sushis en rouleaux.

Enfin, placez les morceaux de sushi sur un plateau, décorez à votre guise et servez avec un petit plat de sauce soja.