Qui n'aime pas les côtes levées de porc sauce barbecue? Les côtes sont une viande très polyvalente et avec cette recette, il est presque impossible de mal tourner. Il suffit donc de choisir une bonne pièce de viande lorsque vous vous rendez à la boucherie, car cela fait toute la différence lors de sa préparation. Vérifiez-le maintenant comment faire des côtes de porc braisées au four en toute simplicité et votre sauce barbecue. Continue de lire!
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Pour réaliser vos côtes de porc au four, il faut d'abord bien nettoyer la pièce, enlever l'excédent de gras, et y faire des trous avec un couteau. Pendant ce temps, pour l'assaisonnement, mélanger l'ail, l'oignon, le laurier, le poivre noir, le jus d'orange, le chimichurri, la moutarde, la sauce soja, le sel et l'huile d'olive dans un bol.
Peu de temps après, mettez les côtes dans des sacs en plastique avec les assaisonnements et laissez mariner pendant au moins 2 heures au réfrigérateur. Ensuite, placez les côtes dans un verre réfractaire, versez le reste de la marinade. Couvrez maintenant de papier aluminium et enfournez pour 1h30 (180-200°C). Enfin, retirez le papier d'aluminium et remettez-le au four à 250°C. Enfin, après avoir doré, il ne reste plus qu'à servir et régaler !
Les côtes de porc et le barbecue sont presque une chose, n'est-ce pas? Ils vont toujours ensemble et c'est pourquoi nous avons apporté ici une recette maison sur la façon de préparer cette délicieuse sauce de manière pratique. Découvrez dès maintenant les ingrédients et la méthode de préparation !
Enfin, cette recette ne prend même pas deux étapes puisqu'il suffit de faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile puis d'ajouter tous les autres ingrédients. Attendez d'intégrer et c'est tout !
