En matière de saveur et de rafraîchissement, on choisit toujours la menthe ou la menthe, notamment dans les recettes de thés et autres préparations ingérables et non ingérables. Mais beaucoup ne réalisent pas que ces herbes ne sont pas la même plante, malgré leur utilisation similaire.
UN la menthe et lamenthe appartiennent à la même famille botanique, appelée Lamiacées. Par conséquent, ils ont un arôme et une saveur similaires, et il est possible de trouver plus de 20 espèces de cette famille.
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De plus, les deux espèces appartiennent au genre Mentha et sont également utilisées en cuisine, aromathérapie, fabrication de produits d'hygiène personnelle, préparation de tisanes et de remèdes contre la digestion, les coliques, la grippe et la sinusite.
Malgré tout cela, les deux herbes aromatiques et médicinales présentent des différences ponctuelles de saveur et d'autres caractéristiques. Vous voulez en savoir plus? Alors vérifiez-le ci-dessous!
La menthe est une herbe ancienne qui était déjà utilisée dans l'Égypte ancienne en raison de sa propriétés médicales. Aujourd'hui, il est encore largement consommé dans les thés ou dans la cuisine arabe.
En revanche, en bouche, la menthe est plus douce et a un goût plus sucré. D'autre part, les feuilles de menthe sont plus frappantes et fougueuses dans leurs notes.
Les deux sont des plantes basses qui se développent bien dans des climats comme le Brésil. La feuille de menthe a un aspect plus rugueux, poussant plus facilement dans les endroits humides et ombragés.
Les feuilles de menthe sont longues et plus résistantes à la chaleur, s'adaptant parfaitement aux environnements très ensoleillés.
À propos des propriétés médicinales du genre Mentha, une enquête de l'Université fédérale du Paraná (UFPR), publiée dans la revue Horticultura Brasileira, a souligné que, dans Au Brésil, les plantes "sont utilisées à des fins médicinales comme analgésique, gastrique et intestinal, stimulant des fonctions cardiaques, contrôle des brûlures d'estomac, gastrite, colique et des gaz".
De plus, ils sont largement utilisés dans l'aromathérapie, les boissons, les jus et, principalement, dans les produits d'hygiène personnelle, tels que le dentifrice et les bains de bouche.
(Image: Freepik/Lecture)
Les deux plantes du genre Mentha ont des avantages médicinaux et d'autres utilisations qui peuvent aider votre santé et votre routine. Parmi eux se trouvent :
Anti-inflammatoire;
Analgésique;
Propriétés digestives;
Aide au système immunitaire;
Combattre la migraine ;
Combattre les gaz;
Décongestionnant;
Antioxydant.
Ainsi, il est clair que, malgré les différences subtiles d'arôme et d'apparence, la menthe et la menthe verte ont des caractéristiques similaires qui contribuent à votre bien-être et à votre santé.
Essayez de faire pousser l'un de ces semis plantes dans votre maison et explorez de nouvelles recettes pour en savoir plus sur la saveur de ces herbes !