Si vous commencez à vous salir les mains dans la cuisine, il est normal que vous ayez des doutes. Il existe plusieurs techniques, ingrédients et assaisonnements que tout le monde peut confondre. En pensant à aider avec cela, dans cet article, nous avons apporté quelques conseils pour comment différencier la coriandre du persil.
Par conséquent, si vous êtes arrivé à ce texte précisément à cause de cette question, nous avons les conseils parfaits pour vous aider. Lisez-le dans son intégralité et ne confondez plus jamais ces assaisonnements !
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La coriandre est certainement l'un des assaisonnements les plus utilisés dans le nord-est et le nord du Brésil, en particulier dans les plats à base de poisson et de fruits de mer. De plus, cela peut être un véritable différentiel dans les plats de tout le pays.
D'autre part, le persil, également connu sous le nom d'odeur verte, est prédominant dans plusieurs plats et parce qu'il est de la famille de la coriandre, il est facilement confondu avec celui-ci. Ci-dessous, vous découvrirez exactement comment distinguer ces épices.
La principale difficulté à différencier ces épices est vraiment due à l'apparition des deux. En fait, parce qu'ils sont de la même famille, il y a des caractéristiques qui les rendent très similaires.
Cependant, si vous regardez de plus près, vous pouvez voir que la coriandre est plus ronde et plus courte que le persil. De plus, les coupures de ses folioles semblent plus proches les unes des autres que celles de l'odeur verte.
La façon la plus simple de distinguer la coriandre du persil est l'odeur des feuilles. Alors que ce dernier a une odeur plus acide, la coriandre ressemble plus à une odeur de brousse. Si vous êtes habitué à l'odeur de l'une de ces épices, il sera encore plus facile de les différencier.
Utilisez votre odorat à votre avantage lorsque vous cuisinez et vous ne vous tromperez pas en choisissant ces ingrédients. Mais si vous ne voulez vraiment pas courir le risque de confusion, juste après l'achat, séparez-les et mettez le nom sur le ruban ou le sac en carton de chacun. Bonne chance!
