Apprenez cette recette de dulce de leche maison rapide et savoureuse

Le dulce de leche est assez populaire et peut être consommé de multiples façons, qu'il soit crémeux ou solide, aussi bien dans des préparations sucrées qu'en accompagnement de recettes salées. En y réfléchissant, nous allons vous montrer aujourd'hui comment faire votre propre dulce de leche maison.

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Comment faire du dulce de leche à la maison ?

Vous n'aurez besoin que de quatre ingrédients pour préparer cette merveille, et le rendement est de cinq portions. En ce qui concerne le temps de préparation, cela ne prend que 15 minutes, c'est-à-dire que c'est une recette rapide, super facile et peu coûteuse. Cela dit, mettez-vous au travail !

Ingrédients

• 1 boîte (395 g) de lait concentré
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 75 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé

Méthode de préparation

1. Tout d'abord, mettez le sucre dans une casserole, mettez-le à feu moyen et attendez qu'il prenne une teinte caramel ;
2. Ajouter ensuite le lait, le beurre et bien mélanger à la cuillère ;
3. Ajouter le lait concentré et continuer à remuer pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que ce mélange devienne dulce de leche;
4. Enfin, éteignez le feu lorsque le bonbon a atteint le point désiré, puis placez-le dans un plat allant au four et attendez qu'il refroidisse avant de servir.

Bon, maintenant que vous avez appris le processus étape par étape pour faire du dulce de leche maison, préparez-le et mangez-le comme vous le souhaitez. Quelques suggestions sont: à consommer avec du fromage blanc, comme garniture pour des toasts, des crêpes et des gâteaux, ou même pour faire des alfajores.

Conseils pour préparer le parfait dulce de leche maison

Utilisez une poêle antiadhésive ou épaisse pour que les bonbons ne collent pas au fond. De plus, il est plus approprié d'utiliser une cuillère en bois ou en silicone pour remuer, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser celle en aluminium.

Si vous avez un doute sur le degré de douceur, mettez-en un peu sur une cuillère et attendez qu'il refroidisse. Ensuite, voyez s'il a durci un peu et est devenu plus crémeux, car cela signifie qu'il est au point idéal.

Pouvez-vous garder les bonbons pour les manger plus tard ?

Oui, mais il faut faire attention. Utilisez une casserole avec un couvercle et conservez les bonbons au réfrigérateur. De cette façon, vous pouvez le laisser conservé jusqu'à 10 jours, mais l'idéal est de le consommer le plus tôt possible pour ne pas le gâcher.

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