Muffin aux bananes et semoule de maïs prêt en 15 minutes

Si vous faites partie de ces personnes qui aiment les préparations pratiques au jour le jour, vous allez adorer celle-ci. recette gâteau à la banane et à la farine de maïs. Alors, regardez l'étape par étape maintenant et préparez ce délice pour votre collation !

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Ce cupcake est prêt en 15 minutes et n'a pas besoin d'aller au four, car il est frit dans une poêle et est super savoureux. Quant au rendement, il sert jusqu'à 5 portions. De plus, comme la recette n'utilise pas de farine de blé, le gâteau peut être consommé par les personnes coeliaques, c'est-à-dire les personnes qui ne peuvent pas manger de gluten.

Recette de muffins aux bananes et à la semoule de maïs

Ingrédients

• 1 tasse de semoule de maïs (200 g)
• 2 bananes mûres
• 1 filet d'huile végétale pour la friture
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• 1 œuf entier
• 60 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ½ cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe (dessert) de levure chimique

Méthode de préparation

1. En principe, écrasez les bananes à la fourchette ;
2. Ensuite, ajoutez le sucre et l'œuf et mélangez bien;
3. Cela fait, ajoutez la semoule de maïs et mélangez. Ajouter le lait et la fécule de maïs, mélanger encore un peu, puis ajouter la levure et remuer environ 2 minutes ;
4. Faire chauffer une petite poêle antiadhésive avec un filet d'huile et verser un peu de pâte (puisque le rendement est de 5 portions, vous devriez en mettre assez pour un cookie chacune tourner);
5. Après cela, couvrir la poêle et attendre quelques minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retourner pour dorer l'autre côté;
6. Faites ceci jusqu'à ce que toutes les boulettes soient frites. Enfin, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle dessus pour le pimenter et le rendre encore plus savoureux.

Vous pouvez également préparer une version encore plus rapide et plus simple de ce cupcake, utilisez simplement des bananes et de la semoule de maïs. Un ajout est que, de cette façon, la recette est un peu moins sucrée que l'originale. Donc, si ce n'est pas un problème pour vous, vous pouvez le faire aussi.

Cette recette est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter, mais vous pouvez bien sûr la consommer à l'heure de votre choix. Cette friandise deviendra certainement l'une de vos collations préférées!