Pavé de Noël: Apprenez à réaliser cette délicieuse recette !

Un dessert à servir après le souper est un bon choix, n'est-ce pas? Alors apprenez cette recette de pavé pratique et super délicieuse pour adoucir votre Noël et celui de toute votre famille !

Cette recette est délicieuse et le résultat est très beau, cependant elle est facile et prend environ 4 heures et 30 minutes à préparer. Son rendement est de 8 portions. Vous pouvez tout vérifier ci-dessous !

Ingrédients:

• Pour la couverture, vous aurez besoin de :
• 3 claires ;
• Une demi-tasse de thé au sucre ;
• 1 boîte de crème.

Pour la crème il vous faudra :

• 3 jaunes;
• 1 boîte ou boîte de 395 g de lait concentré ;
• 300 ml de lait liquide entier ;
• Une demi-cuillère à soupe de fécule de maïs.

Pour le montage, vous aurez besoin de :

• 1 tasse de thé à l'eau;
• 4 cuillères à soupe de vermouth ou de liqueur de cacao;
• 1 paquet de biscuits au champagne ;
• 50g de chocolat mi-amer en zeste;
• Sucre glace pour saupoudrer.

Mode de préparation :

• Toit:

Tout d'abord, nous allons préparer le nappage, donc dans une casserole, mélangez les blancs d'œufs et le sucre, puis placez sur feu doux et remuez bien pendant environ 3 minutes. Il est important de toujours retirer la casserole du feu quelques instants toutes les minutes en remuant pour ne pas cuire. Peu de temps après, transférez le contenu dans un mélangeur et battez jusqu'à ce qu'il double de volume. Ajouter ensuite la crème de lait et réserver.

• Crème:

Deuxièmement, préparons la crème. Dans une autre casserole, porter les jaunes, le lait concentré, le lait liquide et la fécule de maïs à feu doux, remuer jusqu'à épaississement. Juste après épaississement, laisser refroidir et réserver.

• Assemblée:

Passons enfin au montage! Prenez une autre casserole et mélangez le vermouth avec l'eau et portez à ébullition. Humidifiez ensuite la moitié des biscuits avec ce mélange et placez-les dans un réfractaire rond ou rectangulaire. Sur les biscuits, étalez la crème de jaune d'oeuf, après cela, faites une autre couche de biscuits humidifiés et enfin, étalez le glaçage.

Pour décorer votre pavé, utilisez les copeaux de chocolat et le sucre glace. Une fois assemblé, réfrigérer environ 4 heures.

Prêt! Il ne vous reste plus qu'à attendre la fin du souper pour servir et déguster ce merveilleux dessert en famille!

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