Les épinards sont un légume-feuille comestible et super sain. Bien qu'il soit riche en nutriments et en vitamines, ce n'est pas un ingrédient très populaire pour une grande partie de la population. Cela est principalement dû à son goût, qui n'est peut-être pas aussi agréable, mais il existe des façons de le préparer et de l'ajouter à votre alimentation qui le rendent délicieux. Nous avons donc dressé une liste de façons d'inclure les épinards dans votre alimentation et de les rendre super savoureux.
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Avant de parler de la façon d'ajouter des épinards à votre régime, il est important de mettre en avant ses bienfaits. Les épinards sont riches en vitamines A, C et E, lutéine, zéaxanthine et kaempférol, anti-inflammatoires et antioxydants, prévenant le vieillissement cutané et le développement des maladies cardiovasculaires. Les autres minéraux présents sont le calcium et le potassium, essentiels à la régulation de la tension artérielle, et le fer, important dans la lutte contre l'anémie.
Palak Paneer
Ce plat est une recette indienne qui utilise des épinards, du fromage et diverses épices mélangées dans un mélangeur pour former une pâte puis cuite. Cette pâte peut être utilisée pour manger avec des toasts ou comme vous préférez. C'est une option très délicieuse, qui peut également prendre des protéines et un excellent moyen d'absorber les nutriments des épinards.
pâtes aux épinards
Préparer des pâtes vertes aux épinards est également une excellente option pour consommer le légume. Fabriquée à partir de farine de blé, la préparation concentre tous les nutriments de l'épinard et son aspect ne fait pas référence à la saveur de la feuille. Vous aurez besoin de farine de blé, d'œufs et d'épinards pour la pâte; vous aurez également besoin d'un rouleau à pâtisserie ou d'un cylindre pour finir de le dérouler.
salade d'épinards
C'est l'option la plus simple et la plus facile à faire. Vous pouvez utiliser des épinards légèrement cuits ou même crus, en ajoutant d'autres légumes au goût, comme des tomates, d'autres feuilles et même des fruits. N'oubliez pas de bien assaisonner votre salade, en utilisant des épices, de l'huile, des vinaigres aromatisés, du jus de citron ou tout ce que vous préférez.
jus d'épinards
Il se peut que cette forme effraie certaines personnes ou leur fasse peur. Cependant, un jus d'épinards, en plus d'être super nutritif, peut être très savoureux. Dans le jus, vous pouvez ajouter des agrumes, pour aider à l'absorption du fer des épinards, du concombre, de la pomme ou des fruits et légumes de votre choix. Vous pouvez également sucrer, mais n'en faites pas trop, afin de ne pas perdre les bienfaits du jus.