Les habitudes cultivées au quotidien diront si la personne pourra vivre longtemps avec qualité. Le régime alimentaire est le facteur numéro un sur la liste pour rester en bonne santé.
Dans le nouveau livre de Dan Buettner, The Blue Zones American Kitchen: 100 recettes pour vivre jusqu'à 100 ans, l'auteur explique comment le régime fonctionne dans différentes régions du monde. Il a identifié: "les zones les plus anciennes du monde (zones bleues) et a étudié les schémas et les modes de vie qui semblent expliquer la longévité de leurs populations".
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Pour l'auteur, les zones bleues sont identifiées comme les populations qui ont la meilleure qualité de vie jusqu'à 100 ans et les espérances de vie à l'âge mûr.
Ces groupes bleus comprennent, parmi tout le monde, l'Italie, le Japon, la Grèce et le Costa Rica, ainsi qu'une communauté évangélique adventiste du septième jour dans l'État de Californie, dans le
L'auteur mentionne la différence entre ces personnes appartenant à la zone bleue: « Les gens dans les zones bleues vivent jusqu'à décennie de plus que l'Américain moyen et dépensent une fraction de ce que la plupart d'entre nous dépensent en soins médecin".
Néanmoins, il est nécessaire de considérer la possibilité d'autres facteurs, car ces zones présentées ont, par exemple, espaces où les gens peuvent faire des promenades quotidiennes et il y a une possibilité de moins de stress par rapport à Les Américains. La comparaison avec les Américains découle de plusieurs études qui pointent du doigt la mauvaise alimentation des personnes vivant en Amérique et qui sont influencées de différentes manières pour que le habitudes saines les denrées alimentaires ne sont pas cultivées.
Après ces analyses dans plus de 150 enquêtes, "les habitudes alimentaires quotidiennes des habitants des zones bleues au cours des 80 dernières années" ont été capturées. Selon les recherches, ce sont les aliments qui font partie du régime alimentaire des personnes en bonne santé.
Buettner est arrivé à la découverte suivante: environ 65 % des aliments dans les zones rurales sont des glucides et, en gros, ce sont les cinq piliers qui sont présents dans une alimentation saine :
jus détox
Le jus détox est une combinaison de légumes, de fruits et d'eau qui peut faire partie de votre routine d'habitudes saines :
Mettez le tout dans le blender, mixez jusqu'à ce qu'il devienne un jus et il sera prêt à être consommé, pas besoin de cuisiner.
omelette saine
Une recette pratique qui peut faire partie d'une simple collation ou comme protéine pour le déjeuner et le dîner :
Couper la feuille de chou, la tomate, le poivron et le persil en petits morceaux et réserver. Battre ensuite les œufs dans un récipient et ajouter le sel. Séparez une poêle qui peut faire frire l'omelette et ajoutez l'huile d'olive ou le beurre. Ajoutez ensuite tous les ingrédients hachés dans le récipient à œufs et remuez à nouveau. Pour finir, mettre le mélange dans la poêle, à feu doux, couvrir la poêle jusqu'à ce que l'œuf soit complètement frit.
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