En Inde, la tomate est retirée du menu de plusieurs chaînes de restauration rapide en raison de la hausse des prix de cet aliment essentiel.
Burger King a récemment rejoint McDonald's à cet égard, peinant à proposer des tomates dans ses produits en raison de problèmes de qualité. qualité et manque d'approvisionnement.
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Les magasins Burger King en Inde sont également confrontés à l'incapacité d'inclure des tomates dans leur plats, reflétant les défis posés par la hausse des prix de cet ingrédient de base en cuisine locale.
Burger King a expliqué sur son site internet que les tomates seront bientôt réintroduites à sa carte.
L'absence actuelle de cet ingrédient a été attribuée à des conditions imprévisibles qui ont affecté la qualité et l'approvisionnement. de cultures de tomates.
S'il n'était pas clair si cette mesure s'appliquait à tous ses magasins ou seulement à certains d'entre eux, la chaîne de restauration rapide a assuré aux consommateurs que les tomates feraient un retour dans un proche avenir.
La récente décision de Burger King de retirer temporairement les tomates de son menu en Inde s'inscrit dans un contexte d'inquiétude croissante concernant le fait de rester dans le pays.
La Reserve Bank of India a relevé ses prévisions d'inflation pour l'exercice en cours à 5,4 % par rapport à son estimation précédente de 5,1 %.
Cette augmentation est attribuée à la hausse des prix de certaines denrées alimentaires. En particulier, la hausse des prix des légumes, en particulier des tomates, est considérée comme un facteur important exerçant une pression sur la trajectoire de la courbe à court terme.
Le retrait par Burger King des tomates des hamburgers et la décision similaire de McDonald's reflètent les préoccupations concernant la disponibilité et le coût des aliments de base en Inde.
La semaine dernière, Subway a également rejoint les chaînes de restauration rapide impactées par les prix élevés en Inde.
La société a annoncé un supplément de 30 roupies, environ 40 cents, pour l'ajout d'une tranche de fromage à la plupart des sandwichs, comme l'a rapporté Reuters.
Pendant ce temps, le statut des tomates dans la cuisine indienne est particulièrement remarquable. Cet ingrédient, si fondamental dans la cuisine locale, devient inaccessible pour beaucoup.
Le justificatif? Selon des informations locales, le prix des tomates en Inde a augmenté de 400 % ces derniers mois. Cette augmentation est le résultat d'une culture affectée par une chaleur intense.
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