Mike Haracz est responsable du développement culinaire chez Univar Solutions, une entreprise mondiale.
Cependant, de 2015 à 2019, il a occupé le rôle de responsable de l'innovation culinaire chez McDonald's, l'une des plus grandes chaînes de restauration rapide au monde.
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Grâce à sa présence sur TikTok, Haracz se consacre à éduquer le public sur la façon d'identifier la qualité dans un établissement de marque.
Votre approche dans TIC Tac vise à sensibiliser les téléspectateurs aux normes de qualité et d'excellence maintenues par l'entreprise. Ainsi, il offre des informations précieuses sur la qualité des services fournis par le McDonalds.
Il souligne par exemple qu'un snack doit être préparé dans les cinq minutes pour indiquer sa qualité. Si ce délai est dépassé, cela pourrait être le signe que le chantier ne répond pas aux normes attendues.
Haracz, qui a récemment gagné en popularité sur la plateforme, est l'ancien responsable de l'innovation culinaire de l'entreprise et partage des informations sur la gestion et la routine de la chaîne de hamburgers.
Il met en avant des aspects tels que le temps d'attente, la formation du personnel et l'ordre des commandes comme indicateurs pouvant révéler si une unité McDonald's est bien gérée ou non.
(Image: publicité)
Dans ses vidéos, il suggère aux acheteurs de se rendre au magasin aux heures de pointe, comme le déjeuner ou le dîner, et de passer une commande plutôt originale: dix blocs de cheeseburgers. Il note qu'il est possible de les personnaliser avec des modifications.
Si la commande est livrée complète et correcte, y compris toutes les modifications demandées, en moins de cinq minutes, cela indique que l'établissement est efficace et bien géré.
Ce test devient un indicateur pratique permettant aux consommateurs d'évaluer la qualité du service, l'agilité du personnel et l'exactitude des commandes dans un restaurant McDonald's.
Il a souligné que les critères établis par la société stipulent que les succursales doivent exécuter une commande simple dans un délai de 120 secondes. Toutefois, la durée peut varier en fonction de l'importance de la commande.
L’objectif est de maintenir un délai réduit pour répondre aux standards de la marque. Haracz a expliqué que le test proposé doit être effectué au sein de l'établissement lui-même, plutôt qu'au volant.
De cette façon, les consommateurs peuvent avoir une bonne idée de tous les aspects des produits et services fournis dans l'unité McDonald's en question.
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