UN Le magasin Rappa Ramen devient viral en facturant jusqu'à 30 R$ aux clients pour qu'ils fabriquent les leurs "Nouilles ramen”. Cela a eu un impact majeur sur le service de l'établissement.
L'idée de l'entreprise a été créée par l'entrepreneur Sérgio Min Su Lee, 32 ans, et a commencé à fonctionner en mars de cette année. Après être devenu viral, l'endroit a commencé à servir environ 100 clients par jour le week-end, formant même des files d'attente.
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Cependant, il y avait aussi un effet négatif dû au montant facturé pour le plat préparé par le client. Sérgio souligne au public que le choc est le résultat du manque de compréhension du consommateur quant à la qualité du produit et au processus structuré de service.
Selon l'entrepreneur, ce style de repas était basé sur dépanneurs Coréens. De tels magasins permettent au client de préparer et de consommer le plat dans son propre espace, ce qui génère plusieurs coûts tels que l'emballage, les couverts, l'eau et l'énergie.
Les prix varient en fonction des ingrédients sélectionnés, par exemple, un plat à base de nouilles ramen nationales coûte environ 15 R$. La préparation avec des produits étrangers coûte un peu plus cher, à partir de 20 R$.
(Image: divulgation)
Le produit étranger fabriqué dans le magasin est des « nouilles coréennes » avec des assaisonnements déshydratés en sachets. Des accompagnements peuvent également être ajoutés tels que œuf, fromage, kimchi, kani et saucisses.
Le magasin Rappa Ramen est situé dans le quartier Liberdade, dans la capitale de São Paulo, et est devenu viral avec ce type de service dans une vidéo publiée sur TikTok et X (anciennement Twitter).
Selon le fondateur: « Notre style est de niche. Nous savons que nous ne plairons pas à tout le monde », renforçant ainsi que l’idée vise à toucher un public spécifique.
Pour les personnes intéressées, l'établissement est ouvert de 11h à 18h du mardi au samedi, et de 11h à 16h le dimanche. De plus, pour ceux qui habitent à proximité, il est possible de commander la livraison du plat via site du magasin.
Rappa Ramen attire de plus en plus l'attention et incite les clients à vivre l'expérience de préparer leur propre plat. Profitez-en également pour en savoir un peu plus et comprendre pourquoi un repas comme celui-ci peut coûter plus de 30 R$.
