Une nouvelle étude, publiée par la revue Nutrients, évalue la relation entre l'incidence des cas de cancer du sein, avec un apport alimentaire en phosphate. Il a été découvert que plus les niveaux sont bas, plus les risques sont faibles.
Au total, la recherche a pris en compte plus de 3 000 femmes des États-Unis, de différentes ethnies, âgées de 42 à 53 ans, exclusivement en pré-adolescence.ménopause.
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L'étude a également comparé chaque cas de cancer avec 4 types de contrôles, en plus de prendre en compte le groupe qui n'a pas été exposé à l'ingrédient.
Parmi les résultats, ce qui a le plus retenu l'attention des chercheurs, c'est que, en cas d'exposition à des niveaux supérieurs à 1 800 mg de phosphate par jour, le risque de cancer du sein est plus élevé.
Cependant, les chercheurs ont clairement indiqué que davantage de recherches étaient encore nécessaires, avec un plus grand groupe de personnes, pour obtenir des résultats plus précis. Vous pouvez consulter l'étude dans son intégralité en cliquant sur ce lien
(Image: divulgation)
Le phosphate peut être trouvé dans plusieurs aliments ultra-transformés, comme les boissons gazeuses. Une canette d'arômes à base de cola (comme du Coca, Pepsi et autres) en contient déjà plus qu'assez pour dépasser l'apport sain de l'ingrédient.
Ce groupe de boissons gazeuses était le seul, parmi tous, à dépasser de 3 fois la quantité journalière recommandée.
Il convient toutefois de souligner que, bien qu’en proportions moindres, d’autres boissons gazeuses contiennent également de grandes quantités de phosphate.
Outre la relation possible avec le cancer du sein, telle qu'exprimée dans l'étude, il existe un lien avec d'autres maladies. Par exemple, l’ostéoporose – la perte de masse osseuse, affaiblissant les os – et la maladie rénale chronique.