Le pan brigadeiro est-il devenu dur? L'ingrédient secret fait mouche

Qui n'aime pas brigadier? Ce délicieux dessert brésilien est une véritable réussite, mais parfois un problème peut survenir: le sucré devient dur. Ne vous inquiétez pas, il existe un moyen de vous aider à résoudre ce problème.

Désormais, faites attention aux détails pour apprendre à redonner la bonne consistance à votre brigadeiro et, au final, profitez d'une recette facile pour le préparer à la maison.

Brigadeiro dur: que faire ?

C'est frustrant quand le brigadeiro devient dur, n'est-ce pas? Mais la bonne nouvelle est que vous pouvez résoudre ce problème! La dureté du chocolat se produit généralement lorsqu'il est cuit trop longtemps ou que la température est trop élevée.

La solution est simple: ajouter du lait au sucré et remuez bien. Le lait va permettre d'adoucir le brigadeiro et de lui redonner sa texture d'origine.

Alors, si vous êtes confronté à la question « Mon bonbon est devenu dur, que dois-je faire? », la réponse est: ajoutez du lait et remuez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. N'oubliez pas de le faire à feu doux et de remuer constamment pour éviter que cela ne se reproduise.

Recette de brigadeiro facile

Maintenant que vous savez comment résoudre le problème de la consistance dure, que diriez-vous d'apprendre à réaliser une recette simple et délicieuse? Voici notre recette de brigadeiro facile :

Ingrédients:

• 1 boîte de lait concentré
• 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Des pépites de chocolat (pour décorer)

Mode de préparation :

• Dans une casserole, mettre le lait concentré, le chocolat en poudre et le beurre.
• Placer sur feu doux et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. détacher du fond de la casserole. C'est le bon moment pour éteindre le feu. La consistance doit être ferme mais pas dure.
• Versez la pâte dans un plat beurré et laissez-la refroidir quelques minutes.
• Avec les mains graissées, formez des petites boules avec la pâte.
• Trempez les boules dans des pépites de chocolat et placez-les dans des gobelets en papier.

Et prêt! Vous avez de délicieux brigadeiros prêts à être dévorés. Cette recette est rapide, facile et parfaite pour toutes les occasions. Si par hasard vous constatez que le bonbon est devenu dur lors de la préparation, n'oubliez pas le conseil précédent: ajoutez un peu de lait et remuez jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Maintenant que vous savez comment résoudre le problème susmentionné et que vous avez une recette infaillible en main, il est temps de surprendre votre famille et vos amis avec ces délices. Profitez-en et partagez cette astuce avec les amoureux du brigadeiro de votre vie.